Recette Tarte aux oignons rouges et fromage bleu - Recette au fromage
Recette Tarte aux oignons rouges et fromage bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte aux oignons rouges et fromage bleu

Plat
Recette : Tarte aux oignons rouges et fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Tarte aux oignons rouges et fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Tarte aux oignons rouges et fromage bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Elle est aussi belle que bonne, cette tarte salée aux oignons rouge et fromage bleu Saint Agur Intense, joliment grillagée. Une recette adoptée par le blogueur Hervé Cuisine qui l'a préparée en direct sur Marmiton !

Ingrédients


Pour 4 à 6 personnes

  1. Saint Agur Intense : 135 g
  2. gros oignons rouges : 4
  3. 30 g + 10 g pour le moule : beurre doux
  4. huile d'olive : 5 cl
  5. sucre roux : 20 g
  6. Pour la pâte brisée : --
  7. farine : 250 g
  8. beurre doux : 125 g
  9. curcuma : 10 g
  10. sel fin : 5 g
  11. 8-10 cl : eau froide
  12. graines de sésame : 15 g
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparer la pâte brisée. Mélanger le curcuma avec la farine, le sel, les graines de sésame et le beurre en parcelles. Ajouter l’eau, petit à petit, en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
    Former une boule de pâte, l'envelopper dans du papier film, la placer au moins 2 h au frais.
  2. 2

    Peler et émincer les oignons. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive puis ajoutez les oignons. Saler, poivrer. Laisser cuire 15 mn sur feu moyen. Saupoudrer de sucre, mélanger, laisser cuire encore 10-15 mon sur feu moyen, jusqu’à ce que les oignons soient légèrement caramélisés. Laisser refroidir.
  3. 3

    Sortir la pâte du réfrigérateur 15 min avant de l’étaler.
  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  5. 5

    Beurrer un moule à tarte de 22/25 cm de diamètre. Étaler les 2/3 de la pâte sur 2 à 3 mm d’épaisseur, chemiser le cercle avec la pâte en la faisant bien adhérer sur les parois. 
  6. 6

    Étaler le reste de la pâte sur 3 mm d’épaisseur, couper des bandes d’1 cm environ.

  7. 7

    Garnir le fond de tarte avec les oignons confits. Répartir le fromage bleu en petits morceaux sur les oignons, puis disposer les bandes de pâte en les croisant afin de former un quadrillage.
  8. 8

    Enfourner la tarte aux oignons pendant 30 à 35 min. 

  9. 9

    Laisser la tarte aux oignons tiédir 15 min hors du four avant de la trancher pour la servir. Déguster chaud. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Le top 10 des recettes qui vous ont séduits en 2020
Le top 10 des recettes qui vous ont séduits en 2020
Le top 10 des recettes qui vous ont séduits en 2020

03 janvier 2021

  1. Le fromage autrement
Découvrez sans tarder le 10 de vos recettes préférées en 2020 !
Quel fromage pour la tartiflette ?
Quel fromage pour la tartiflette ?
Quel fromage pour la tartiflette ?

31 décembre 2020

  1. Au pays des fromages
S’il vous faut choisir entre un fromage estampillé « tartiflette » ou un reblochon, que ferez-vous ? 
Non le reblochon, ce n’est pas que la tartiflette !
Non le reblochon, ce n’est pas que la tartiflette !
Non le reblochon, ce n’est pas que la tartiflette !

30 décembre 2020

  1. Au pays des fromages
Le reblochon veut sortir de l’ombre de la tartiflette et se déguster toute l’année !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte