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Tarte aux tomates, moutarde et fromage à raclette

Plat
Recette : Tarte aux tomates, moutarde et fromage à raclette
Recette : Tarte aux tomates, moutarde et fromage à raclette
Recette : Tarte aux tomates, moutarde et fromage à raclette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

En entrée, pour un dîner léger ou la pause déjeuner, la tarte salée au fromage nous fait fondre avec sa pâte croquante et sa garniture fondante. Cette recette de Tarte à la raclette, accompagnée de tomates et moutarde peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas. Elle peut aussi être congelée en parts, à ressortir lorsque le frigo est vide.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte brisée : 1
  2. moutarde à l'ancienne : 2 cuillère(s) à soupe
  3. echalote(s) : 2
  4. fromage à Raclette RichesMonts : 8 tranche(s)
  5. tomate(s) : 3
  6. herbes de Provence : 1 cuillère(s) à soupe
  7. poivre : 1 pincée(s)
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2
    Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et badigeonnez de moutarde.
  3. 3
    Pelez les échalotes et émincez-les en fines rondelles. Répartissez-les sur la tarte.
  4. 4
    Enlevez la croûte du fromage à raclette et répartissez les tranches sur la tarte (gardez 2 tranches).
  5. 5
    Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Répartissez-les sur la tarte. Ajoutez le fromage restant, coupé en bâtonnets. Parsemez d’herbes de Provence et de poivre.
  6. 6
    Enfournez 25 à 30 minutes. Servez chaud.
Le conseil du chef

Il existe des dizaines de recettes de tarte à la raclette. Pour une version plus gourmande et hivernale, changez la recette pour les ingrédients plus traditionnels de la raclette : ajoutez à la tarte des pommes de terre cuites à l’eau au préalable, et des lardons ou du jambon.

Découvrez nos autres recettes de tartes au fromage :

- Tarte chèvre et courgettes

- Tarte au maroilles

- 8 idées de Tarte flambée (Flammenkuchen)

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