La pissaladière du Sud revue ici avec une pâte feuilletée croustillante et des cubes fondants de Caprice des Anges... pour encore plus de plaisir à la dégustation. Vous entendez les cigales ?
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéepoivre
- 1 brinpersil frais
- 6tomates cerise
- 6anchois marinés à l'huile
- 2 cuillères à soupetapenade aux olives noires
- 1pâte feuilletée
- 1Caprice des Anges
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200° th.7.
- 2Couper les tomates cerise en rondelles.
- 3Disposer une feuille de papier sulfurisé dessus et une autre plaque de façon à ce que la pâte ne lève pas à la cuisson. Enfourner 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- 4Couper des rectangles de pâte dès la sortie du four. Étaler de la tapenade sur chaque rectangle de pâte feuilletée.
- 5Disposer ensuite quelques cubes de fromage frais, un filet d’anchois et des rondelles de tomates cerise. Parsemer les petites tartes de persil ciselé. Poivrer le tout
