Courge et fromage Saint Agur : un duo au sommet du goût !
Les ingrédients
4 personnes- 250 gpâte à pizza fraîche du boulanger
- 600 gpotimaron
- 125 gSaint Agur
SAINT AGUR BARQUETTE 125G - 2 cuillères à soupegraines de courge
- 150 gcrème épaisse légère
- quelques branchesthym
- 4 cuillères à soupehuile d'olive
- 1 pincéepoivre du moulin
La préparation
- 1Préchauffez le four à 250°C.
- 2Couper le potimarron en deux et retirez ses graines. Découpez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites chauffer dans une grande poêle 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, faites sauter les tranches de potimarron des deux côtés pendant 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du poivre, retirez ensuite les tranches de potiron de la poêle.
- 3Recouvrez une plaque de four avec du papier de cuisson. Etalez la pâte à pizza avec le rouleau jusqu'à ce qu’elle atteigne la taille de la plaque de four. Recouvrez la pâte avec de la crème fraîche et garnissez-la avec les tranches de potiron.
- 4Émiettez le fromage bleu en petits morceaux et répartissez les petites feuilles de thym sur la pâte. Rajoutez-y les graines de potiron et ensuite quelques gouttes de l’huile d’olive restante. Faites dorer cette préparation au four pendant environ 15 minutes.
