Recette Tarte flambée au potimarron et fromage bleu - Recette au fromage
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  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Facile

Tarte flambée au potimarron et fromage bleu

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Recette : Tarte flambée au potimarron et fromage bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Courge et fromage St Agur : un duo au sommet du goût !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte à pizza fraîche du boulanger : 250 g
  2. potimaron : 600 g
  3. Saint Agur : 125 g
  4. graines de courge : 2 cuillères à soupe
  5. crème épaisse légère : 150 g
  6. thym : quelques branches
  7. huile d'olive : 4 cuillères à soupe
  8. sucre : 1 cuillère à café
  9. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 250°C. 

  2. 2

    Couper le potimarron en deux et retirez ses graines. Découpez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites chauffer dans une grande poêle 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, faites sauter les tranches de potimarron des deux côtés pendant 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, retirez ensuite les tranches de potiron de la poêle.

  3. 3

    Recouvrez une plaque de four avec du papier de cuisson. Etalez la pâte à pizza avec le rouleau jusqu'à ce qu’elle atteigne la taille de la plaque de four. Recouvrez la pâte avec de la crème fraîche et garnissez-la avec les tranches de potiron. 

  4. 4

    Émiettez le fromage bleu en petits morceaux et répartissez les petites feuilles de thym sur la pâte. Rajoutez-y les graines de potiron et ensuite quelques gouttes de l’huile d’olives restante. Faites dorer cette préparation au four pendant environ 15 minutes.

3123 kJ / 747 kcal Protéines : 17 g Graisses : 50 g Glucides : 55 g

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