Tarte flambée au potimarron et fromage bleu

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Courge et fromage Saint Agur : un duo au sommet du goût ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients

Pour 4 personnes

pâte à pizza fraîche du boulanger : 250 g
potimaron : 600 g
Saint Agur : 125 g
graines de courge : 2 cuillères à soupe
crème épaisse légère : 150 g
thym : quelques branches
huile d'olive : 4 cuillères à soupe
poivre du moulin : 1 pincée

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 250°C.
2

Couper le potimarron en deux et retirez ses graines. Découpez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites chauffer dans une grande poêle 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, faites sauter les tranches de potimarron des deux côtés pendant 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du poivre, retirez ensuite les tranches de potiron de la poêle.
3

Recouvrez une plaque de four avec du papier de cuisson. Etalez la pâte à pizza avec le rouleau jusqu'à ce qu’elle atteigne la taille de la plaque de four. Recouvrez la pâte avec de la crème fraîche et garnissez-la avec les tranches de potiron.
4

Émiettez le fromage bleu en petits morceaux et répartissez les petites feuilles de thym sur la pâte. Rajoutez-y les graines de potiron et ensuite quelques gouttes de l’huile d’olive restante. Faites dorer cette préparation au four pendant environ 15 minutes.

Cette recette de tarte flambée bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles pour une portion (308 g) : Energie : 644 kcal ; Matières grasses : 42 g dont Acides gras saturés : 16,8 g ; Glucides : 50,9 g dont Sucres 2,4 g ; Protéines 15,4 g ; Fibres 6,9 g ; Sel 1,2 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 209 Kcal ; Matières grasses : 13,7 g dont Acides gras saturés : 5,5 g ; Glucides : 16,5 g dont Sucres : 0,8 g ; Protéines : 5,1 g ; Fibres : 2,3 g ; Sel : 0,4 g.