Recette Tartelettes printanières au fromage de chèvre frais  - Recette au fromag...
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  1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartelettes printanières au fromage de chèvre frais

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Pâte feuilletée : 1 Rouleau
  2. Basilic frais : 4 Feuilles
  3. Chavroux Pyramide : 1 Boîte
  4. Betteraves cuites : 2 Moyennes
  5. Radis : 1 Botte
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Etaler la pâte feuilletée et découper 5cercles à l’aide d’un emporte pièce de 10 cm (ou carrément avec le moule ) et les foncer dans les moules à tartelettes beurrés et chemisés au préalable.

  2. 2

    Piquer les fonds avec une fourchette puis les garnir de haricots secs pour éviter que la pâte ne gonfle. Préchauffer le four à 190°c et enfourner les tartelettes à blanc pour 20 mn de cuisson puis laisser refroidir.

  3. 3

    Laver et retirer les fanes de radis, les couper en fines rondelles.Eplucher les betteraves cuites, avec une cuillèré à melon faire 5 boules dans les betteraves.

  4. 4

    Garnir le fond des tartelettes refroidies avec une cuillèrée à soupe de Chavroux. Placer au centre de chacune d'elle une boule de betterave et disposer les rondelles de radis harmonieusement tout autour. Parsemer de basilic haché au préalable.Placer au réfrigérateur en attendant de déguster .

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