Les ingrédients
5 personnes- 1 rouleaupâte feuilletée
- quelques branchesaneth
- 1 (150 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 1concombre
- 1 botteradis roses
La préparation
- 1Etaler la pâte feuilletée et découper 5 cercles à l’aide d’un emporte pièce de 10 cm (ou avec le moule) et les froncer dans les moules à tartelettes beurrés et chemisés au préalable.
- 2Piquer les fonds avec une fourchette puis les garnir de haricots secs pour éviter que la pâte ne gonfle. Préchauffer le four à 190°c et enfourner les tartelettes à blanc pour 20 mn de cuisson puis laisser refroidir.
- 3Laver et retirer les fanes de radis, les couper en fines rondelles.Tailler de fines lamelles de concombre.
- 4Garnir le fond des tartelettes refroidies avec une cuillèrée à soupe de chèvre. Disposer les rondelles de radis et les lamelles de concombre harmonieusement à l'intérieur. Parsemer de brins d'aneth.Placer au réfrigérateur en attendant de déguster .
