1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartelettes printanières au fromage de chèvre frais

Entrée
Recette : Tartelettes printanières au fromage de chèvre frais
Recette : Tartelettes printanières au fromage de chèvre frais
Recette : Tartelettes printanières au fromage de chèvre frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. pâte feuilletée : 1 rouleau
  2. aneth : quelques branches
  3. Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
  4. concombre : 1
  5. radis roses : 1 botte
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Etaler la pâte feuilletée et découper 5 cercles à l’aide d’un emporte pièce de 10 cm (ou avec le moule) et les froncer dans les moules à tartelettes beurrés et chemisés au préalable.
  2. 2
    Piquer les fonds avec une fourchette puis les garnir de haricots secs pour éviter que la pâte ne gonfle. Préchauffer le four à 190°c et enfourner les tartelettes à blanc pour 20 mn de cuisson puis laisser refroidir.
  3. 3
    Laver et retirer les fanes de radis, les couper en fines rondelles.Tailler de fines lamelles de concombre. 
  4. 4
    Garnir le fond des tartelettes refroidies avec une cuillèrée à soupe de chèvre. Disposer les rondelles de radis et les lamelles de concombre harmonieusement à l'intérieur. Parsemer de brins d'aneth.Placer au réfrigérateur en attendant de déguster .

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