1. BRESSE BLEU
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartine au bleu

Entrée
Recette : Tartine au bleu
Recette : Tartine au bleu
Recette : Tartine au bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Du pain de campagne, une fondue d'oignons (ou un chutney tout prêt pour aller plus vite), du fromage Bresse bleu®... Une recette de tartine simple et rapide, parfaite pour les jours de flemme et les soirées télé. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Bresse Bleu classique : 200 gramme(s)
  2. pain de campagne : 4 tranche(s)
  3. oignon(s) : 2
  4. bacon : 4 tranche(s)
  5. beurre : 30 gramme(s)
  6. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  7. poivre du moulin : 1
  8. sel : 1
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Épluchez et émincez les oignons.
  2. 2
    Faites-les fondre dans le beurre et l'huile sur feu doux, salez, poivrez. Retirez les oignons de la poêle.
  3. 3
    Pendant la cuisson des oignons, coupez le bacon en morceaux, faites-le rissoler dans la poêle sans ajouter de matière grasse.
  4. 4
    Préchauffez le gril du four.
  5. 5
    Coupez le fromage en tranches de 6 à 8mm.
  6. 6
    Déposez les tranches de pain sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  7. 7
    Répartissez les oignons et les morceaux de bacon dessus.
  8. 8
    Déposez la tranche de fromage au centre puis faites gratiner les tartines quelques minutes. 

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