1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartine au fromage de chèvre pané

Entrée
Recette : Tartine au fromage de chèvre pané
Recette : Tartine au fromage de chèvre pané
Recette : Tartine au fromage de chèvre pané
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pain de campagne : 8 tranches
  2. jambon de pays : 4 tranches
  3. tomates : 2
  4. Pyramide de chèvre Chavroux : 1
  5. noix : 4
  6. chapelure fine : 4 cuillères à soupe
  7. sel et poivre : 1 pincée
  8. huile neutre : 1 cuillère à soupe
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Trancher la boule de pain de campagne et toaster rapidement 4 tranches au grille-pain.     
  2. 2
    Couper les tomates en rondelles.
  3. 3

    Couper le fromage de chèvre en morceaux généreux.

  4. 4
    Casser les noix.
  5. 5

    Mettre la chapelure dans une assiette et bien enrober le fromage de chèvre. Les saisir des deux côtés dans une poêle huilée, mais très rapidement afin que le fromage ne fonde pas trop (placer le fromage quelques minutes au congélateur au préalable).

  6. 6

    Répartir les rondelles de tomates, puis les lamelles de jambon cru, les noix et le fromage de chèvre pané. Servir aussitôt avec une salade verte.

Accompagner ces tartines de salade verte assaisonnée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le vinaigre de son choix. Proposer de la compote en dessert.

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