Tartine au fromage de chèvre panéTartine au fromage de chèvre pané
CHAVROUX

Tartine au fromage de chèvre pané

20 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Petits prix

Les ingrédients

  • 8 tranches
    pain de campagne
  • 4 tranches
    jambon de pays
  • 2
    tomates
  • 1
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 4
    noix
  • 4 cuillères à soupe
    chapelure fine
  • 1 pincée
    sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe
    huile neutre
La préparation
  • 1
    Trancher la boule de pain de campagne et toaster rapidement 4 tranches au grille-pain.     
  • 2
    Couper les tomates en rondelles.
  • 3

    Couper le fromage de chèvre en morceaux généreux.

  • 4
    Casser les noix.
  • 5

    Mettre la chapelure dans une assiette et bien enrober le fromage de chèvre. Les saisir des deux côtés dans une poêle huilée, mais très rapidement afin que le fromage ne fonde pas trop (placer le fromage quelques minutes au congélateur au préalable).

  • 6

    Répartir les rondelles de tomates, puis les lamelles de jambon cru, les noix et le fromage de chèvre pané. Servir aussitôt avec une salade verte.

Accompagner ces tartines de salade verte assaisonnée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le vinaigre de son choix. Proposer de la compote en dessert.

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