Préparation
Cuisson
Équilibré
Recette équilibrée
Budget
Pas cher
Pour 4 personnes
Trancher la boule de pain de campagne et toaster rapidement 4 tranches au grille-pain. Couper les tomates en rondelles. Couper des rondelles assez épaisses dans la bûche de chavroux. Casser les noix. Mettre la chapelure dans une assiette et bien enrober les rondelles de chèvre. Les saisir des deux côtés dans une poêle huilée, mais rapidement afin que le fromage ne fonde pas trop. Faire revenir les allumettes de jambon à la poêle également. Tartiner une face des tranches de pain avec le chavroux en pyramide. Répartir les rondelles de tomates, puis les allumettes de jambon, les noix et les rondelles de chavroux panées. Servir aussitôt avec une salade verte.
Accompagner ces tartines de salade verte assaisonnée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le vinaigre de son choix. Proposer de la compote en dessert.
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