1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartine complète aux fromages de chèvre

Entrée
Recette : Tartine complète aux fromages de chèvre
Recette : Tartine complète aux fromages de chèvre
Recette : Tartine complète aux fromages de chèvre

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pain de campagne : 8 tranche(s)
  2. jambon de pays : 4 tranches
  3. tomate(s) : 2
  4. Pyramide Chavroux : 1
  5. Tendre bûche Chavroux : 1
  6. noix : 4
  7. chapelure fine : 4 c. à soupe
  8. sel et poivre : 1 pincée(s)
  9. huile : 1 c. à soupe
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Trancher la boule de pain de campagne et toaster rapidement 4 tranches au grille-pain.     
  2. 2
    Couper les tomates en rondelles.
  3. 3
    Couper des rondelles assez épaisses dans la bûche de chavroux.
  4. 4
    Casser les noix.
  5. 5
    Mettre la chapelure dans une assiette et bien enrober les rondelles de chèvre. Les saisir des deux côtés dans une poêle huilée, mais rapidement afin que le fromage ne fonde pas trop.
  6. 6
    Tartiner une face des tranches de pain avec le chèvre en pyramide.
  7. 7
    Répartir les rondelles de tomates, puis les lamelles de jambon cru, les noix et les rondelles de fromage de chèvre panées. Servir aussitôt avec une salade verte.

Accompagner ces tartines de salade verte assaisonnée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le vinaigre de son choix. Proposer de la compote en dessert.

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