Tartine au fromage de chèvre panéTartine au fromage de chèvre pané
CHAVROUX

Tartine au fromage de chèvre pané

    Les ingrédients

    4 personnes
    • 8 tranches
      pain de campagne
    • 4 tranches
      jambon de pays
    • 2
      tomates
    • 1
      Pyramide de chèvre Chavroux
    • 4
      noix
    • 4 cuillères à soupe
      chapelure fine
    • 1 pincée
      sel et poivre
    • 1 cuillère à soupe
      huile neutre
    La préparation
    • 1
      Trancher la boule de pain de campagne et toaster rapidement 4 tranches au grille-pain.     
    • 2
      Couper les tomates en rondelles.
    • 3

      Couper le fromage de chèvre en morceaux généreux.

    • 4
      Casser les noix.
    • 5

      Mettre la chapelure dans une assiette et bien enrober le fromage de chèvre. Les saisir des deux côtés dans une poêle huilée, mais très rapidement afin que le fromage ne fonde pas trop (placer le fromage quelques minutes au congélateur au préalable).

    • 6

      Répartir les rondelles de tomates, puis les lamelles de jambon cru, les noix et le fromage de chèvre pané. Servir aussitôt avec une salade verte.

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