Une idée de tartine au fromage frais, saumon et avocat, à croquer aussi bien au petit déjeuner, que lors d'un brunch ou un apéro dînatoire !
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéeGraines de sésame
- 1 à 2 cuillères à soupeJus de citron
- 1Avocat
- 2 tranchesSaumon fumé
- 4 tranchesPain de mie complet
- 125 gfromage frais ou St Môret
- 1/4concombre
- 1 poignéepetits pois frais ou décongelés
- quelques feuillesmâche
La préparation
- 1Tartinez généreusement le fromage frais sur les tranches toastées de pain de mie. Recouvrez de fines tranches de concombre.
- 2Coupez l'avocat en lamelles et ajoutez le citron afin d'éviter le noircissement de l'avocat. Tranchez le saumon fumé en lamelles. Disposez le tout harmonieusement sur le fromage frais.
- 3Portez de l'eau à ébullition et plongez-y les petits pois 5 min. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Disposez-les sur les toasts.
- 4Parsemez de quelques graines de sésame. Nappez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez quelques feuilles de mâche et parcelles de fromage frais. Un vrai délice !
