Toasts aux légumes de printemps et fromageToasts aux légumes de printemps et fromage
CAPRICE DES DIEUX

Toasts aux légumes de printemps et fromage

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    4 min

Pour célébrer le retour des rayons de soleil, on se laisse tenter par ces délicieux tartines de printemps composées de légumes croquants et d'un En Cas de Caprice absolument fondant...

Les ingrédients

2 personnes
  • 2 tranches (30 g)
    En Cas de Caprice
    EN CAS DE CAPRICE 150
  • 40 g
    pain rond
  • 40 g
    radis rose
  • 20 g
    fèves écossées surgelées
  • 10 g
    pousses d’alfalfa (graines germées)
  • 10 g
    graines de tournesol
  • 5 g
    moulin à poivre
La préparation
  • 1
    Laver les radis et les tailler en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Les réserver dans de l’eau froide. 
  • 2
    Couper le pain rond en tranches puis les faire toaster légèrement.
  • 3

    Faire chauffer un volume d’eau puis y cuire les fèves surgelées environ 4 min. Les égoutter. 

  • 4
    Couper une tranche de fromage frais puis la disposer sur le pain. 
  • 5
    Disposer ensuite les rondelles de radis et les fèves dessus. Parsemer de graines de tournesol et de graines germées. 
  • 6
    Terminer par un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive par tartines.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (73,5g)
Énergie155,2 kcal (648,8kJ)
Matières grasses8,1 g dont Acides gras saturés : 3,7 g
Glucides13,2 g dont Sucres 1 g
Protéines6,5 g
Fibres2 g
Sel0,2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie211,1 kcal (882,5 kJ)
Matières grasses11 g dont Acides gras saturés : 5,1 g
Glucides18 g dont Sucres : 1,3 g
Protéines8,9 g
Fibres2,8 g
Sel0,3 g

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