1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Très facile

Toasts aux légumes de printemps et fromage

Apéritif
Recette : Toasts aux légumes de printemps et fromage
Recette : Toasts aux légumes de printemps et fromage
Recette : Toasts aux légumes de printemps et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Bon marché

Pour célébrer le retour des rayons de soleil, on se laisse tenter par ces délicieux tartines de printemps composées de légumes croquants et d'un En Cas de Caprice absolument fondant...

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. En Cas de Caprice : 2 tranches (30 g)
  2. pain rond : 40 g
  3. radis rose : 40 g
  4. fèves écossées surgelées : 20 g
  5. pousses d’alfalfa (graines germées) : 10 g
  6. graines de tournesol : 10 g
  7. moulin à poivre : 5 g
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver les radis et les tailler en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Les réserver dans de l’eau froide. 
  2. 2
    Couper le pain rond en tranches puis les faire toaster légèrement.
  3. 3

    Faire chauffer un volume d’eau puis y cuire les fèves surgelées environ 4 min. Les égoutter. 

  4. 4
    Couper une tranche de fromage frais puis la disposer sur le pain. 
  5. 5
    Disposer ensuite les rondelles de radis et les fèves dessus. Parsemer de graines de tournesol et de graines germées. 
  6. 6
    Terminer par un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive par tartines.
Cette recette de toasts aux légumes bénéficie de la note nutricore B

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (73,5 g) : Energie : 155,2 Kcal ; 648,8kJ, Matières grasses : 8,1g dont Acides gras saturés : 3,7 g ; Glucides : 13,2 g dont Sucres 1,0 g ; Protéines : 6,5 g ; Fibres : 2,0 g ; Sel : 0,2 g.

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 211,1 Kcal ; 882,5 kJ ; Matières grasses : 11,0g dont Acides gras saturés : 5,1 g ; Glucides : 18,0 g dont Sucres : 1,3 g ; Protéines : 8,9 g ; Fibres : 2,8 g ­; Sel : 0,3g.

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