1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Très facile

Toasts aux légumes de printemps et fromage

Apéritif
Recette : Toasts aux légumes de printemps et fromage
Recette : Toasts aux légumes de printemps et fromage
Recette : Toasts aux légumes de printemps et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Abordable

Pour célébrer le retour des rayons de soleil, on se laisse tenter par ces délicieux tartines de printemps composées de légumes croquants et d'un En-Cas de Caprice absolument fondant...

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. pain rond : 40 g
  2. En Cas de Caprice : 30 g
  3. radis rose : 40 g
  4. fèves écossées surgelées : 20 g
  5. pousses d’alfalfa (graines germées) : 10 g
  6. graines de tournesol : 10 g
  7. huile d’olive : 5 ml
  8. tours de moulin à poivre : 2
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver les radis et les tailler en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Les réserver dans de l’eau froide. 
  2. 2
    Couper le pain rond en tranches puis les faire toaster légèrement.
  3. 3
    Faire chauffer un volume d’eau salée puis y cuire les fèves surgelées environ 4 min. Les égoutter. 
  4. 4
    Couper une tranche de fromage frais puis la disposer sur le pain. 
  5. 5
    Disposer ensuite les rondelles de radis et les fèves dessus. Parsemer de graines de tournesol et de graines germées. 
  6. 6
    Terminer par un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive par tartines.
Encore plus d'équilibre !
Pour un apport nutritionnel plus intéressant, n’hésitez pas à choisir un pain complet ou aux céréales !

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Cuisiner et déguster

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