Recette Toasts de Noël au fromage bleu - Recette au fromage
Recette Toasts de Noël au fromage bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Apéritif
  3. Facile

Toasts de Noël au fromage bleu

Apéritif
Recette : Toasts de Noël au fromage bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Assez cher

Que servir à l'apéritif de Noël ? Un assortiment de toasts au fromage bleu Saint Agur en tranche et Frais Plaisir à tartiner, à picorer en trinquant aux fêtes de fin d'année !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. tranches de pain d'épices : 4
  2. mini blinis : 8
  3. tranches de baguette aux graines : 8
  4. chutney de figues : 8 cuillères à soupe
  5. crème de Saint Agur : 8 cuillères à café
  6. foie gras : 160 g
  7. Saint Agur : 40 g
  8. Saint Agur Frais Plaisir : 80 g
  9. tranches de saumon fumé : 2
  10. grappe de groseille : 1
  11. branche de thym : 1
  12. branche de cerfeuil : 1
  13. baies rouges : quelques unes
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper les tranches de pain d’épices en 2. Ajouter 1 c. à soupe de chutney sur chaque demi-tranche de pain d’épices et la surmonter d’1 c. à café de crème de bleu. Décorer avec un peu de thym.
  2. 2

    Détailler le saumon en 8 morceaux. A l’aide d’une poche à douille, déposer un peu de fromage Frais Plaisir sur les blinis. Les surmonter d’un morceau de saumon fumé. Décorer avec une feuille de cerfeuil et quelques baies rouges.
  3. 3

    Détailler le foie gras en fines tranches. Émietter grossièrement le fromage bleu. Déposer un peu de foie gras sur les tranches de baguette préalablement toastées. Ajouter les miettes de fromage bleu et quelques groseilles. Décorer avec une petite herbe. 

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