Amuse-bouches : le plein d’idées recettes de Noël avec Apérivrais ! : Qui veut du fromage

Au saumon, aux olives ou encore au pesto, le petit fromage frais Apérivrais est la star de l'apéritif dînatoire. À la veille des fêtes de fin d'année, il vous souffle ses meilleures idées de bouchée apéritive. Des recettes faciles et épatantes, pour ouvrir le repas de Noël avec style !

Menu de Noël : Cuillères de magret fumé aux noisettes et fromage apéritif

Apéritif de Noël, à la petite cuillère

En porcelaine ou en verre, les cuillères apéritives ne manquent pas de chic. Raffinées, elles se dégustent en une bouchée. Côté garniture, on se limite à deux ou trois ingrédients, afin de ne pas brouiller les papilles de nos convives. Autre impératif : soigner la présentation. Fines herbes, épices concassées... Vos cuillères apéritives doivent faire monter l'eau à la bouche lors de votre apéritif de Noël. Garnissez-les par exemple de magret fumé et d'Apérivrais Saveurs Provençales parsemé de noisettes concassées.

Cuillères de magret fumé aux noisettes et fromage apéritif

Menu de Noël : Cuillères de St-Jacques à la tomate séchée et fromage frais pesto

...ou bien jouez les accords terre-mer avec des cuillères apéritives au carpaccio de St Jacques à la tomate séchée et Apérivrais Pesto, à parsemer de ciboulette ciselée ou bien de petites feuilles de basilic frais avant de servir.

Cuillères de St-Jacques à la tomate séchée et fromage frais pesto

Menu de Noël : Toast étoile pain d’épices, chutney d’oignon et fromage frais

Pain d'épices et Apérivrais, l'apéritif de Noël parfait

Ne cantonnez pas le pain d'épices à la dégustation du foie gras. Coupé à l'aide d'un emporte-pièce, il permet de réaliser de savoureux amuse-bouches garnis de chutney d'oignon et Apérivrais Saveur d'Italie. En forme d'étoile, de lune ou même de sapin... Toutes ces formes conviennent pour cette recette d'apéritif de Noël.

Toast étoile pain d’épices, chutney d’oignon et fromage frais

Menu de Noël : Blini de saumon fumé, chantilly aux herbes et fromage frais

Une autre idée de bouchée apéritive chic et savoureuse : des mini blinis à l'Apérivrais Saumon, sur crème fouettée au cerfeuil et lamelles de saumon fumé. Ces petites crêpes russes s'achètent toutes prêtes en grande-surface ou peuvent être préparées à la maison dès la veille. L'assemblage de ces bouchées apéritives se réalise au dernier moment.

Blini de saumon fumé, chantilly aux herbes et fromage frais

Menu de Noël : Verrine de crevettes, pamplemousse et fromage frais au saumon

Verrines salées : l'incontournable recette de Noël

Elles font toujours un bel effet sur la table de l’apéritif de Noël. Les verrines offrent une multitude de possibilités gourmandes et raffinées, à l'heure des agapes de fin d'année. Prenez quelques quartiers de pamplemousse rose, ajoutez quelques crevettes fraîches décortiquées et un Apérivrais Saumon : voici une verrine salée, fraîche et iodée, prête en quelques minutes.

Verrine de crevettes, pamplemousse et fromage frais au saumon

Menu de Noël : Crémeux de potiron aux écrevisses et fromage frais aux olives

Et puisque la saison des courges n'est pas encore terminée, profitez-en pour mettre le potiron à l'honneur dans une verrine salée aux écrevisses et Apérivrais Olive, à savourer aussi bien chaude que froide. Une idée recette à décliner également avec du potimarron ou de la courge butternut, à la saveur musquée. De quoi illuminer votre apéritif de Noël !

Crémeux de potiron aux écrevisses et fromage frais aux olives

Récapitulatif des recettes d'apéritif de Noël Apérivrais proposées dans cet article :

Crémeux de potiron aux écrevisses et fromage frais aux olives - Verrine de crevettes, pamplemousse et fromage frais au saumon - Blini de saumon fumé, chantilly aux herbes et fromage frais - Toast étoile pain d’épices, chutney d’oignon et fromage frais - Cuillères de St-Jacques à la tomate séchée et fromage frais pesto - Cuillères de magret fumé aux noisettes et fromage apéritif