Impossible de passer à côté : burger, bagel et autres spécialités made in USA sont définitivement dans l'air du temps. Ils s'arrachent comme des petits pains dans les foods trucks (camions cantines) et autre restaurants spécialisés à Paris et en province. Mettez-les au menu et vous serez certain de faire plaisir à votre tribu !
Hamburger au Bresse bleu®
Ne cantonnez pas le hamburger à un sandwich hautement calorique assemblé à la va-vite dans les chaînes de restaurant rapide. Non ! Le burger sait aussi se faire gastronomique. Choisissez un excellent pain complet à burger - que l'on appelle "bun" - et garnissez-le d'ingrédients de qualité : fromage goûteux, viande maigre, crudités ou légumes grillés. Vous tenez-là un repas complet et orginal. Misez sur la "french touch" en composant de savoureux Hamburgers au Bresse bleu®, que vous garnirez d'un steak de bœuf haché, de fines rondelles de tomates et d'oignons rouges ainsi que de jeunes pousses de roquette. Aussi beau que bon.
Bagel façon Bresse bleu®
A la différence du burger, le bagel est un sandwich qui peut être également dégusté froid. Une idée de casse-croûte à emporter au bureau, pour faire saliver les collègues... Le bagel se reconnaît à sa forme d'anneau. Il se toaste volontiers, façon panini. Mais pour en mettre plein la vue et les papilles à votre tablée, rien ne vaut une présentation "à l'assiette". Réalisez par exemple un épatant et délicieux Bagel au Bresse bleu®. Le fromage bleu y est associé à de fines tranches de poulet, du confit d'oignons et des feuilles de mesclun fraîche. N'avez-vous pas envie de mordre dedans, là, maintenant ?
Wrap au Bresse bleu®
"Wrap" en anglais, cela signifie "enrouler". C'est aussi le nom d'un sandwich réalisé avec une galette de blé ou de maïs façon tortilla, que l'on garnit à l'envi, pourvu que le résultat soit goûteux ! Et il le sera à coup sûr, si vous garnissez votre Wrap de fromage Bresse bleu®, jeune poireau à la vinaigrette et tranches de bacon grillé (sans ajout de graisse). A savourer chaud, ou à réchauffer quelques secondes au micro-ondes si vous l'emportez pour votre déjeuner au bureau.
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