Le fromage s'invite au barbecue !

Le fromage s'invite au barbecue !

02 juillet 2021

Devenir la reine ou le roi du barbecue ? Facile, avec le coup de pouce des fromages ! Cuisinées à même le gril, en salade ou en accompagnement gourmand, nos recettes fromagères feront des heureux cet été.

L’heure du barbecue a sonné. Il est grand temps d’enfiler votre tablier et de sortir vos pics à brochettes ! Cet été, le fromage est à l’honneur dans vos assiettes : camembert sur le gril, sauce au fromage pour accompagner les brochettes, mais aussi salades composées et savoureux desserts aux fruits de saison & fromage frais… Toutes nos idées recettes et astuces pour un barbecue réussi.

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L'incontournable camembert au barbecue

On ferme les yeux et on plonge notre fourchette dans un camembert qui a tendrement fondu sur les braises... La recette du camembert Cœur de Lion au barbecue est on ne peut plus simple. Lancez-vous ! 
 
On vous indique aussi les règles d’or pour réussir son camembert au barbecue. Et des idées originales pour personnaliser son camembert au barbecue. Romarin, tomates confites, miel, pistaches, abricots… de nombreuses options sont possibles. 

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Les fromages passent sur le gril !

Pour varier les saveurs, on dépose sur la grille du barbecue des fromages qui sortent de l’ordinaire. Pourquoi ne pas tenter le chèvre chaud au barbecue? Ou passer le savoureux fromage grec Islos à griller à la plancha ou sur le gril ?
 
On peut aussi inviter les croustillants au fromage Deli’CHEESE sur la plancha ou le gril du barbecue pour composer une belle assiette aux légumes d’été et croustillants au fromage !
 
Et sinon, quels fromages cuisiner au barbecue pour changer du camembert ? On varie les plaisirs : ils sont nombreux à pouvoir passer au-dessus des braises… Miam !

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Des brochettes... et leur touche de fromage !

Qui dit barbecue, dit… jolies brochettes ! Là aussi, les options sont nombreuses : tendres brochettes de poulet à la crème de Saint Agur, brochettes de saumon à la crème de bleu en version iodée... Il y en a pour tous les goûts.
 
Les amateurs de viande rouge apprécieront quant à eux l'association côte de bœuf au barbecue & sauce au bleu Saint Agur ou encore les brochettes de boulettes façon kefta
 
Enfin, pour faire voyager nos papilles avec des épices, on se laissera volontiers tenter par des brochettes de poulet tandoori & leur sauce au chèvre Chavroux !

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Des salades pour accompagner les grillades

Par ici les onctueuses sauces salade au fromage ! En accompagnement de notre barbecue, les salades composées apportent une agréable touche de fraîcheur.
 
On s'inspire par exemple des idées de salades composées au fromage de brebis Etorki. Faciles à préparer et pleines de goût, elles feront l’unanimité.
 
Pour une ambiance "Dolce Vita", on plonge notre fourchette dans nos idées de recettes originales de salades de pâtes au fromage ou de salades de riz et quinoa au fromage. Simples à réaliser, elles accompagnent les brochettes à la perfection.

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Des idées de desserts après le barbecue

En fin de barbecue, un dessert plein de fraîcheur est le bienvenu.
 
A base de fromage frais, les recettes de tiramisu aux fruits de saison (fraises, framboises, fruits rouges, figues…) et les desserts au melon & fromage frais ensoleillent volontiers la fin de repas. 
 
Vous hésitez encore ? Jetez un oeil à notre Top 10 des desserts à la fraise & fromage frais ! Il mettra tout le monde d'accord. 
 
 
À lire également sur Quiveutdufromage.com : 

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