Bannière fiche fromage Talagani ISLOS V2

Talagani

  1. Lait de brebis et de chèvre

  2. Grèce

  3. Équilibré

Le Talagani est fabriqué selon un savoir-faire authentique en Grèce.

Caractère


Qu’est-ce que le Fromage grec à griller Talagani ? Cousin de l’Halloumi, le Talagani est une spécialité traditionnelle grecque à la texture unique, fabriqué essentiellement à partir de lait de brebis et de chèvre. Le Talagani est un fromage à faire dorer qui a la particularité de ne pas fondre à la cuisson, ce qui lui permet de conserver pleinement ses saveurs et sa pointe subtile de menthe.

Le Fromage grec à griller Talagani Islos est produit par l’entreprise familiale grecque Epiros, référence mondiale dans la production de fromages authentiques grecs, située dans la région montagneuse de l’Épire en Grèce. 

Histoire et Origine : Talagani

Origine


  1. Grèce
Carte Fromage : Talagani

Le Talagani est fabriqué dans la région de l’Épire en Grèce, bassin de la production mondiale des fromages grecs. Il est élaboré selon un savoir-faire authentique en respectant un cahier des charges strict. 

Fabrication: Talagani Fabrication: Talagani Fabrication: Talagani
Le saviez-vous ?

Talagani signifie également « la cape des bergers » dans le dialecte messinien (la Messénie est une région de la péninsule grecque du Péloponnèse).

Dégustation


Le Fromage grec à griller Talagani est une spécialité grecque à la texture unique qui a la particularité de garder sa forme et ne pas fondre lorsqu’il est cuit. Le Talagani est reconnu pour son goût délicat et subtil de menthe.

Pour le déguster, faites-le griller 4 minutes à la poêle, au grill ou au barbecue. Il est conseillé de le consommer rapidement après sa cuisson afin de bénéficier de toutes ses saveurs.

Le Talagani Islos accompagnera parfaitement vos salades mais aussi vos plats chauds. Idéal pour les flexitariens, le Talagani se mariera parfaitement avec tous vos légumes comme un tian provençal et s’insèrera à merveille dans vos burgers.


La gamme


Islos est une gamme d’authentiques fromages grecs, savoureuse et idéale pour toutes vos salades et recettes gourmandes. En complément du Talagani, retrouvez la Feta AOP et le Fromage grec de Chèvre. 

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Cuisiner et déguster

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