Epatez vos convives avec des amuse-bouches, verrines et autres savoureuses idées apéritives prêtes en un clin d'oeil, avec le coup de pouce de vos fromages préférés !
Nul besoin de passer une éternité en cuisine pour préparer une recette qui en jette. Bluffez vos invités avec nos idées apéritives faciles et créatives, à réaliser avec les fromages que vous aimez. Prêtes en un claquement de doigt, ces recettes à picorer vous apporteront tous les honneurs... Libre à vous de partager ou non leur secret de fabrication !
Fines tranches et dés de fromage à picorer
Ne réservez pas vos fromages préférés aux plateaux de fin de repas : coupés en dés ou en fines tranches, ils se dégustent aussi à l'apéro, accompagnés de fruits secs ou frais. Avec ses délicats cristaux de sel, le Gouda Vieux Holland Master se savoure nature, dès l'apéritif, tout comme les fines tranches de fromage Fol Épi Apéritif, au goût fruité, ou encore le fromage de brebis basque Etorki, à la texture crémeuse et gourmande. Une savoureuse façon de faire (re)découvrir vos fromages préférés à vos invités.
Recettes créatives à l'Apérivrais
On aime les picorer tels quels, les petits fromages Apérivrais nous permettent de réaliser d'originales bouchées en un clin d'oeil : des Cuillères à l'Apérivrais Provençal et magret fumé, des Verrines pamplemousse et crevettes à l'Apérivrais Saumon, une Figue surprise à l'Apérivrais Tomates confites, des Petits concombres farcis à l'Apérivrais Piment... Quelle que soit la saveur de votre Apérivrais, il y a toujours une idée recette apéritive facile et originale pour le savourer !
Dip, rillettes et tartinade au fromage frais
Les "dips" ou "sauces à dipper" sont des crèmes apéritives dans lesquelles on vient plonger bâtonnets de légumes, gressins, chips tortillas, etc. Ces dips se préparent volontiers avec du fromage frais St Môret, Carré frais ou du chèvre frais Chavroux, que l'on mélange avec des herbes fraîches (ciboulette, menthe ciselée...), une pincée d'épices (poivre, curry, curcuma...). On peut aussi jouer la carte du sucré-salé en proposant un Dip de chèvre au miel et à l'estragon, ou encore en mettre plein les yeux à ses invités avec un Dip fuschia à la betterave et au chèvre frais ou une Tartinade roquette-pistache, toute verte. Prêtes en 5 minutes chrono, les incontournables Rillettes de thon, de saumon ou rillettes de sardines au St Môret, à tartiner sur des toasts de pain complet ou aux céréales, sont plébiscitées au moment de l'apéro.
Pensez aussi à la crème de bleu Saint Agur, à présenter telle quelle. Une sauce à dipper ou à tartiner pleine de caractère !
Et aussi : 10 dips apéritifs à vous rendre chèvre !
Verrines apéritives, un must have de l'apéro
Toujours dans l'air du temps, les verrines peuvent être préparées à la dernière minute et offrent un appétissant tableau sur la table de l'apéro. Au moment de la dégustation, on plonge notre cuillère jusqu'au fond de la verrine pour profiter de toutes ses saveurs à chaque bouchée. Et pour la composition, on mise sur le goût et la simplicité avec ces recettes apéritives faciles : Verrine au chèvre Chavroux, olives et pignons grillés, Verrine au Tartare, avocat et saumon fumé, Verrines provençales au chèvre frais, Verrine de melon à l'Apérivrais...
Et aussi : Nos recettes de verrines apéritives, juste divines !
Retrouvez de nombreuses idées recettes apéritives dans notre dossier spécial Apéro dînatoire.
