Pause ! On suspend la partie de saute-monton et on s'installe tranquillement dans l'herbe, pour savourer l'une de nos idées de salade composée au fromage de brebis Etorki®. Son goût à la fois long et typé, est de ceux qui transforment une simple recette de salade en plat unique, à partager lors de votre prochain pique-nique. Salade de pâtes, de riz, salade de pommes de terre... On compose à l'envi avec Etorki® !
Salade de pâtes au pesto et fromage de brebis
Une recette de salade de pâtes au fromage Etorki®, roquette, tomates séchées et poivrons, parfumée à la sauce pesto basilic. Un concentré de saveurs du Sud !
Salade de riz au fromage de brebis
Qu'est-ce que je mets dans ma salade de riz ? Des dés de fromage de brebis Etorki®, mais aussi du maïs doux, du thon au naturel, du surimi, des œufs durs, concombre, des tomates, quelques cornichons... Et c'est tout bon !
Salade césar version basque
Quelques lamelles de fromage de brebis Etorki® dans notre recette de salade césar... c'est permis - même si, ok, ce n'est pas 100% "tradi" -, et c'est drôlement bon !
Salade de pommes de terre... fleurie !
On rafraîchit la bonne vieille salade de pommes de terre à la saucisse fumée en l'agrémentant de fleurs de capucine, comestibles, au petit goût poivré. Bon et joli (et vice versa).
Salade grecque au fromage de brebis affiné
La salade grecque revue à la mode crétoise, avec du fromage de brebis Etorki® plutôt que de la feta. On ajoute aussi quelques tranches d'un reste de rôti de bœuf, si l'on a, et on assaisonne avec une bonne huile d'olive, grecque, évidemment.
Salade de pois chiches à la marocaine
Pois chiches, rondelles de merguez, carotte nouvelle, cumin, harissa... Ce n'est pas un couscous, mais cela en a la saveur ! Pour un pique-nique au bon goût de là-bas.
Salade avocat et pomme de terre
Douceur des pommes de terre et de l'avocat, juteux des tomates cerise, caractère du fromage de brebis Etorki®... Une idée de salade composée comme on les aime.
Salade de chou rouge, pomme et noix
Grand classique de la salade composée, la salade de chou rouge aux pommes et noix est ici agrémentée de dés de fromage de brebis Etorki®. Le bon goût du terroir.
Salade composée au melon et jambon de pays
Melon et jambon cru : le duo sucré-salé de l'été fait aussi fureur en version salade composée. Pour leur tenir compagnie : tomates cerise, feuilles de chêne, pignons de pin, sans oublier la vinaigrette au miel et vinaigre de framboises (ou de cidre). Un "must have" du pique-nique.
