Pain & fromages : Qui veut du fromage
Pain & fromages : Qui veut du fromage
Pain & fromages : Qui veut du fromage

Pain & fromages

Un mariage pour la vie 

Du pain et du fromage. Une évidence ! Une recette facile, que l'on prépare sans même y penser. Un sandwich de baguette au camembert, une tartine aux fromages AOP... Ce n'est pas le paradis, mais ça en a le goût. À l'apéritif, le pain au fromage ne nous laisse jamais dans le pétrin. À l'ancienne, façon pain surprise, ou plus moderne, comme le pain hérisson, la recette du pain prend tout son relief, associée à nos fromages préférés. Simplement bon, comme du bon pain... au fromage ! 

Pain & fromages : Eric Kayser, quel pain servir avec mes fromages ?
Pain & fromages : Eric Kayser, quel pain servir avec mes fromages ?
Pain & fromages : Eric Kayser, quel pain servir avec mes fromages ?

01 mai 2014

  1. Accompagnement

Eric Kayser, quel pain servir avec mes fromages ?

Pain et fromage forment un mariage d'amour. Mais certains mariages sont plus heureux que d'autres. Eric Kayser, maître boulanger, nous livre ses meilleurs accords.

Pain & fromages : Quel pain pour mes tartines ?
Pain & fromages : Quel pain pour mes tartines ?
Pain & fromages : Quel pain pour mes tartines ?

14 mai 2014

  1. Accompagnement

Quel pain pour mes tartines ?

À l'heure du petit déjeuner ou de l'apéro-dînatoire, les fromages frais sont de sortie. Avec quel pain les déguster ? Gontran Cherrier, boulanger vedette du petit écran, nous sort du pétrin.

Pain & fromages : Fromage, pain & vin : la soirée peut commencer !
Pain & fromages : Fromage, pain & vin : la soirée peut commencer !
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27 mai 2017

  1. Apéritif

Fromage, pain & vin : la soirée peut commencer !

Tendance aux États-Unis, les dîners "Cheese & Wine" le redeviennent aussi, de ce côté de l'Atlantique. Du fromage, du pain et des amis : les ingrédients d'une soirée réussie !

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Cuisiner et déguster

Recette : Clafoutis aux cerises et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Clafoutis aux cerises et fromage frais - Recette au fromage
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  1. Desserts

St Môret - 15 min - Facile

Recette : Salade de tomate et pastèque au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Entrée

Caprice des Dieux - 10 min - Facile

Recette : Cake courgette chèvre - Recette au fromage
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  1. Apéritif

Chavroux - 20min - Facile

Parlons fromage


Les carnets d'été de Qui veut du Fromage : l'Auvergne
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08 juin 2017

  1. Au pays des fromages
Avec ses nombreux parcs naturels, ses lacs et ses sites historiques, l’Auvergne est une région unique en France. Qui veut du Fromage est parti sur les routes pour vous proposer un itinéraire inoubliable au pays des volcans. C’est la destination à ne pas manquer cet été !
Le fromage mille lieues sous terre
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31 mai 2017

  1. Au pays des fromages
Qui l’eût cru ? On peut faire d’excellents fromages au sein d’anciens tunnels reconvertis en fromageries. En France, une bonne douzaine de tunnels ferroviaires ont ainsi été transformés. 
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
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30 mai 2017

  1. Au pays des fromages
  L’histoire du roquefort a commencé avec une miche de pain. Une tradition que perpétue la fromagerie Papillon grâce à sa boulangerie maison.