Planche accord vin rouge

Son truc à elle...


Pour soutenir les accords avec un vin rouge, cette planche propose plusieurs fromages à croûte lavée pour la puissance de leurs arômes. Un Roquefort pour son goût fin et prononcé, et un camembert de caractère. Association classique certes mais qui autorise de multiples variantes pour un plaisir unique. 

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    Un vin du Sud-Ouest tel un Montravel rouge apportera ses notes de fruits noirs, charpentées et épicées. 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    Un pain de campagne toasté ou légèrement grillé accompagnera tout simplement ce plateau de fromages.

Sur la planche


Epoisses AOP Berthaut®

  1. lait de vache
  2. Bourgogne Franche Comté
  3. Pâte molle à croûte lavée
  4. Intense

Roquefort AOP

  1. lait de brebis
  2. Occitanie
  3. Pâte persillée
  4. Intense

Chaumes®

  1. lait de vache
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Pâte molle à croûte lavée
  4. Fruité

Camembert Le Rustique®

  1. lait de vache
  2. Pâte molle à croûte fleurie
  3. Fruité

Vieux Pané®

  1. lait de vache
  2. Pays de la Loire
  3. Pâte molle à croûte lavée
  4. Fruité

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Au petit déjeuner ? Au goûter avec du chocolat ? Dans les pâtes avec des lardons ?
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