Fromage : Camembert Le Rustique®
Fromage : Camembert Le Rustique®
Fromage : Camembert Le Rustique®

Camembert Le Rustique®

  1. lait de vache

  2. Pâte molle à croûte fleurie

  3. Fruité

Le Camembert Le Rustique®, fabriqué en Normandie, manifeste un goût affirmé pour la tradition.

Caractère


Abrité dans sa boîte en peuplier pyrogravée, posé sur un napperon rouge aux motifs Vichy, le Camembert Le Rustique® affiche d'emblée son ancrage dans la tradition des produits authentiques, au goût franc, tels qu'on les imagine sur la table familiale d'une ferme du bocage. L’aspect de ce fromage au lait de vache est à l’avenant : sa croûte vallonnée, blanche avec des stries de couleur crème, libère une odeur typique de camembert traditionnel. En bouche, l’intensité de goût est au rendez-vous avec des notes alliacées caractéristiques de l’emblème des fromages français. Son créateur, Jean Verrier qui a conçu la recette en 1975, a veillé à ce que son goût reste très constant, même lorsque son affinage se prolonge. Le fromage s’est donné un petit frère encore plus goûteux, le « Rustique spécial affiné », travaillé une semaine de plus en cave.

Histoire et Origine : Camembert Le Rustique® Histoire et Origine : Camembert Le Rustique® Histoire et Origine : Camembert Le Rustique®

Origine


Carte Fromage : Camembert Le Rustique®
Carte Fromage : Camembert Le Rustique®
Carte Fromage : Camembert Le Rustique®

Le Camembert Le Rustique® est produit à Pacé, dans l’Orne, près d’Alençon. Le lait est collecté dans un rayon de 150 km environ autour de la fromagerie et en Haute Normandie.

Fabrication: Camembert Le Rustique® Fabrication: Camembert Le Rustique® Fabrication: Camembert Le Rustique®
Le saviez-vous ?

La fromagerie dispose en interne d’un jury d’experts chargés de vérifier très régulièrement la qualité du fromage.

Dégustation


Le Camembert Le Rustique® se destine au plateau de fromage de fin de repas. Sa pâte, souple à fondante selon le degré d’affinage, offre un goût affirmé qui déploie peu à peu toute sa complexité en bouche. Ni goût ammoniaqué, ni puissance mal maîtrisée, ces défauts que l’on peut parfois trouver chez les produits très rustiques. 

C’est un fromage d’amateur exigeant, qui se prête volontiers à des accords ambitieux. Le site internet de la fromagerie en suggère régulièrement : avec une crème d’artichaut truffé, un Champagne blanc de blanc, un gâteau au épices, un café Malabar…

C’est encore meilleur avec :

  1. Un cidre brut.

    De Normandie bien sûr. Et pour les inconditionnels du vin rouge, un Graves suffisamment vieux pour que ses tanins soient fondus.

  2. Un pain de campagne.

    Ou un pain aux fruits secs et fruits confits.


La gamme


Depuis 1975, Le Rustique® prône le goût de l’authentique ! Grâce à un héritage issu de la richesse de nos terres et à leur savoir-faire, nos maitres fromagers s’attachent à apporter tout le soin nécessaire à la qualité et aux goûts uniques de nos produits. Riches et typés, nos fromages sauront séduire tous les amateurs de tradition et d’authenticité.

Découvrez l'univers de

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

TENTEZ
DE GAGNER

1 week-end gourmand
pour 2 personnes !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Recette : Soufflés au camembert - Recette au fromage
Recette : Soufflés au camembert - Recette au fromage
Recette : Soufflés au camembert - Recette au fromage
  1. Entrée

LE RUSTIQUE - 10 min - Moyenne

Recette : Penne sauce camembert - Recette au fromage
Recette : Penne sauce camembert - Recette au fromage
Recette : Penne sauce camembert - Recette au fromage
  1. Plat

LE RUSTIQUE - 10 min - Moyenne

Recette : Club-sandwich au camembert et à la confiture de figues - Recette au fr...
Recette : Club-sandwich au camembert et à la confiture de figues - Recette au fr...
Recette : Club-sandwich au camembert et à la confiture de figues - Recette au fr...
  1. En-cas

LE RUSTIQUE - 10 min - Moyenne

Parlons fromage


Fol Épi, pour un apéritif tout en finesse
Fol Épi, pour un apéritif tout en finesse
Fol Épi, pour un apéritif tout en finesse

06 octobre 2017

  1. Le fromage autrement
De la délicatesse et beaucoup de goût. Chez Quiveutdufromage.com, on aime les apéritifs raffinés ! Alors avec les Extra Fines de Fol Épi, on a sorti le grand jeu... tout simplement.
Raclette : L’entretien Cheesy
Raclette : L’entretien Cheesy
Raclette : L’entretien Cheesy

03 octobre 2017

  1. Le fromage autrement
Fondante, délicieuse et gourmande, la raclette ne laisse personne indifférent. Yoann Rieuf fromager RichesMonts, lui voue une passion toute particulière. Entretien les yeux dans les meules. 
Caprice des Dieux, pour un amour de fromage !
Caprice des Dieux, pour un amour de fromage !
Caprice des Dieux, pour un amour de fromage !

02 octobre 2017

  1. Au pays des fromages
Il a 60 ans... mais le connaît-on vraiment ? Derrière ce divin fromage, il y a des producteurs engagés, des ingrédients simples et une fabrication maîtrisée.