Planche auvergnate
Son truc à elle...
L’Auvergne est à l’honneur de cette planche de fromages qui laisse la part belle aux bleus de la région. Cantal et Saint-Nectaire complètent heureusement le caractère typé de ce plateau.
C’est encore meilleur avec
Suggestion de vin
Un vin du Sud-Ouest comme un Gaillac rouge, fruité et légèrement épicé, tempérera la fougue de ce plateau.
Suggestion de pain
Un pain au sésame ou aux fruits secs, noix ou noisettes, apportera ses notes champêtres parfaitement adaptées.