Suggestion de vin
Un vin du Sud-Ouest comme un Gaillac rouge, fruité et légèrement épicé, tempérera la fougue de ce plateau.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
L’Auvergne est à l’honneur de cette planche qui laisse la part belle aux bleus de la région. Cantal et Saint-Nectaire complètent heureusement le caractère typé de ce plateau.
C’est encore meilleur avec :
Un vin du Sud-Ouest comme un Gaillac rouge, fruité et légèrement épicé, tempérera la fougue de ce plateau.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Un pain au sésame ou aux fruits secs, noix ou noisettes, apportera ses notes champêtres parfaitement adaptées.
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