Planche auvergnate

Planche auvergnate

5 fromages

Son truc à elle...

L’Auvergne est à l’honneur de cette planche qui laisse la part belle aux bleus de la région. Cantal et Saint-Nectaire complètent heureusement le caractère typé de ce plateau. 

C’est encore meilleur avec
  • Suggestion de vin

    Un vin du Sud-Ouest comme un Gaillac rouge, fruité et légèrement épicé, tempérera la fougue de ce plateau. 

  • Suggestion de pain

    Un pain au sésame ou aux fruits secs, noix ou noisettes, apportera ses notes champêtres parfaitement adaptées.

Des initiatives à tous les niveaux

Salers AOPAppellation d’origine protégée

Salers AOP

  • Lait de vache
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Pâte pressée non cuite
  • Intense
Cantal AOPAppellation d’origine protégée

Cantal AOP

  • Lait de vache
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Pâte pressée non cuite
  • Fruité
Fourme d’Ambert AOPAppellation d’origine protégée

Fourme d’Ambert AOP

  • Lait de vache
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Pâte persillée
  • Doux
Saint-Nectaire AOPAppellation d’origine protégée

Saint-Nectaire AOP

  • Lait de vache
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Pâte pressée non cuite
  • Fruité
Saint AgurSAINT AGUR

Saint Agur

  • Lait de vache
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Pâte persillée
  • Intense

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