Planche de Noël fromages et confitures

Son truc à elle...

Mariez le Beaufort et Bresse Bleu à la poire, le Banon à la figue, Brebiou des Pyrénées à la cerise noire et le Maroilles Fauquet à l’orange. Cette planche sucrée-salée donnera des accents pétillants à la fête ! 

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    Servez un vin blanc du Jura comme un Arbois blanc, pimpant, épicé et expressif. 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    Un pain bâtard bien cuit et généreux se joindra parfaitement à cette ronde des saveurs.

Sur la planche

Beaufort AOP

  1. lait de vache
  2. Auvergne-Rhône-Alpes
  3. Pâte pressée cuite
  4. Fruité
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Banon AOP

  1. lait de chèvre
  2. Bourgogne Franche Comté
  3. Fromages de chèvre
  4. mi-fort
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Bresse bleu®

  1. lait de vache
  2. Auvergne-Rhône-Alpes
  3. Pâte persillée
  4. Doux
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Maroilles AOP Fauquet®

  1. lait de vache
  2. Haut de France
  3. Pâte molle à croûte lavée
  4. Intense
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Le Brebiou® des Pyrénées

  1. lait de brebis
  2. Nouvelle-Aquitaine
  3. Pâte pressée non cuite
  4. Doux
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Cuisiner et déguster

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