Planche de Noël fromages et confitures

Son truc à elle...

Mariez le Beaufort et Bresse Bleu à la poire, le Banon à la figue, Brebiou des Pyrénées à la cerise noire et le Maroilles Fauquet à l’orange. Cette planche sucrée-salée donnera des accents pétillants à la fête !

C’est encore meilleur avec :

Suggestion de vin

Servez un vin blanc du Jura comme un Arbois blanc, pimpant, épicé et expressif.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Suggestion de pain

Un pain bâtard bien cuit et généreux se joindra parfaitement à cette ronde des saveurs.

Sur la planche

Beaufort AOP

lait de vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Pâte pressée cuite
Fruité

Banon AOP

lait de chèvre
Bourgogne Franche Comté
Fromages de chèvre
mi-fort

Bresse bleu®

lait de vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Pâte persillée
Doux

Maroilles AOP Fauquet®

lait de vache
Hauts de France
Pâte molle à croûte lavée
Intense

Le Brebiou® des Pyrénées

lait de brebis
Nouvelle-Aquitaine
Pâte molle à croûte fleurie
Doux

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