Recette Bouchées à la reine forestières au fromage - Recette au fromage
Recette Bouchées à la reine forestières au fromage - Recette au fromage
  1. SAINT ALBRAY
  2. Entrée
  3. Moyenne

Bouchées à la reine forestières au fromage

Recette : Bouchées à la reine forestières au fromage - Recette au fromage
Recette : Bouchées à la reine forestières au fromage - Recette au fromage
Recette : Bouchées à la reine forestières au fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Vous reprendrez bien encore une petite idée de bouchées apéritives au fromage  ? Cette recette de Bouchées à la reine forestières au fromage, à savourer avec les doigts, trouvera sa place sur les plateaux de votre prochain apéritif dînatoire (ou classique). Avec le fromage comme invité d'honneur, on est sûr d'ouvrir les agapes avec goût  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Albray : 200 gramme(s)
  2. bouchée(s) à la reine : 4
  3. echalote(s) : 1
  4. pleurote(s) : 800 gramme(s)
  5. beurre : 30 gramme(s)
  6. crème liquide Elle & Vire : 20 centilitre(s)
  7. ciboulette : 1 cuillère(s) à soupe
  8. cerfeuil : 1 cuillère(s) à soupe
  9. jambon Serrano : 2 tranche(s)
  10. huile de noix : 1 cuillère(s) à café
Profitez de votre réduction
SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparation

  2. 2

    Eplucher et laver les pleurotes, les égoutter puis les couper en 4.

  3. 3

    Eplucher et ciseler l'échalote, le cerfeuil et la ciboulette.

  4. 4

    Cuisson

  5. 5

    Faire chauffer les bouchées à la reine à four doux.

  6. 6

    Poêler les pleurotes dans une noisette de beurre, une fois qu'elles sont colorées, ajouter l'échalote puis mouiller avec la crème.

  7. 7

    Porter à ébullition, saler, poivrer et ajouter les dés de Saint Albray®, les herbes et un filet d'huile de noix.

  8. 8

    Dressage

  9. 9

    Garnir les bouchées à la reine chaudes et finir avec le jambon en chiffonnade. Vous pouvez servir !

  10. 10

    Astuce : vous pouvez trouver une alternative en champignons suivant la saison et l'envie (mélange de trompettes, de girolles ou de cèpes)

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Tuto enfant : un poisson rigolo avec P'tit Louis !
Tuto enfant : un poisson rigolo avec P'tit Louis !
Tuto enfant : un poisson rigolo avec P'tit Louis !

02 septembre 2020

  1. Le fromage autrement
Pour vivre un joli moment de complicité avec votre enfant, rien de tel que de se lancer ensemble dans un "DIY" avec des coques de P’tit Louis ! Découvrez notre tuto super facile.
Quel fromage choisir pour le croque-monsieur ?
Quel fromage choisir pour le croque-monsieur ?
Quel fromage choisir pour le croque-monsieur ?

30 août 2020

  1. Au pays des fromages
Zoom sur ce fameux sandwich chaud de nos plateaux-repas et des dimanches paresseux : quel fromage choisir ?​
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !

30 août 2020

  1. Du fromage et des hommes
Découvrez ce qu’il se cache derrière les engagements de Fol Epi et ses fines tranches.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte