Bowl cake au fromage de chèvre

Préparation

5 min
Cuisson

2 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

On mange dans 10 min avec cette recette micro-onde au fromage de chèvre ! Certes, la cuisson au four à micro-ondes n'est pas la panacée, mais elle permet d'improviser en quelques minutes ce bowl cake savoureux et équilibré, avec une poignée d'ingrédients. À tester en cas de faim irrépressible !

Ingrédients

Pour 1 personne

oeuf : 1 gros
farine complète : 30 g
levure chimique : 1 pincée
lait : 5 cl
huile d'olive : 1 cuillère à café
poire : 1 petite
cerneaux de noix : 30 g
fromage de chèvre St Loup : 30 g + 1 fine tranche
miel : 1 filet
poivre du moulin : selon les goûts

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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait et l'huile d'olive.
2

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, puis les noix finement hachées (réserver 1 ou 2 cerneaux pour la déco).
3

Peler et couper en la poire en dés. L'incorporer au mélange précédent.
4

Couper le fromage de chèvre en dés et l'incorporer également.
5

Placer le bowl cake dans le four à micro-ondes et laisser cuire 2 min 15 secondes à 900 watts.
6

Sortir le bol avec précaution, à l'aide d'un torchon ou de maniques de cuisine. Vérifier la cuisson du bowl cake au fromage : le centre doit être pris et les bords doivent se détacher facilement. Dans le cas contraire, ajuster la cuisson par tranches de 15 secondes.
7

Démouler le bowl cake au fromage de chèvre sur une assiette, ajouter une fine tranche de fromage, des noix concassées, un filet de miel et poivrer.
8

Déguster chaud, mais pas brûlant, avec de la salade verte.
9

Astuce du chef : En cas d'intolérance au gluten, la farine de blé peut être remplacée par de la farine de riz semi-complète ou de la fécule.