Bowl cake au fromage de chèvreBowl cake au fromage de chèvre
SAINT LOUP

Bowl cake au fromage de chèvre

5 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    2 min
On mange dans 10 min avec cette recette micro-onde au fromage de chèvre ! Certes, la cuisson au four à micro-ondes n'est pas la panacée, mais elle permet d'improviser en quelques minutes ce bowl cake savoureux et équilibré, avec une poignée d'ingrédients. À tester en cas de faim irrépressible !

Les ingrédients

1 personnes
  • 1 gros
    oeuf
  • 30 g
    farine complète
  • 1 pincée
    levure chimique
  • 5 cl
    lait
  • 1 cuillère à café
    huile d'olive
  • 1 petite
    poire
  • 30 g
    cerneaux de noix
  • 30 g + 1 fine tranche
    fromage de chèvre St Loup
  • 1 filet
    miel
  • selon les goûts
    poivre du moulin
La préparation
  • 1
    Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait et l'huile d'olive.
  • 2
    Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, puis les noix finement hachées (réserver 1 ou 2 cerneaux pour la déco).
  • 3
    Peler et couper en la poire en dés. L'incorporer au mélange précédent.
  • 4
    Couper le fromage de chèvre en dés et l'incorporer également.
  • 5
    Placer le bowl cake dans le four à micro-ondes et laisser cuire 2 min 15 secondes à 900 watts.
  • 6
    Sortir le bol avec précaution, à l'aide d'un torchon ou de maniques de cuisine. Vérifier la cuisson du bowl cake au fromage : le centre doit être pris et les bords doivent se détacher facilement. Dans le cas contraire, ajuster la cuisson par tranches de 15 secondes. 
  • 7
    Démouler le bowl cake au fromage de chèvre sur une assiette, ajouter une fine tranche de fromage, des noix concassées, un filet de miel et poivrer.
  • 8
    Déguster chaud, mais pas brûlant, avec de la salade verte.
  • 9
    Astuce du chef : En cas d'intolérance au gluten, la farine de blé peut être remplacée par de la farine de riz semi-complète ou de la fécule.

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