On mange dans 10 min avec cette recette micro-onde au fromage de chèvre ! Certes, la cuisson au four à micro-ondes n'est pas la panacée, mais elle permet d'improviser en quelques minutes ce bowl cake savoureux et équilibré, avec une poignée d'ingrédients. À tester en cas de faim irrépressible !
Les ingrédients
1 personnes- 1 grosoeuf
- 30 gfarine complète
- 1 pincéelevure chimique
- 5 cllait
- 1 cuillère à caféhuile d'olive
- 1 petitepoire
- 30 gcerneaux de noix
- 30 g + 1 fine tranchefromage de chèvre St Loup
- 1 filetmiel
- selon les goûtspoivre du moulin
La préparation
- 1Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait et l'huile d'olive.
- 2Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, puis les noix finement hachées (réserver 1 ou 2 cerneaux pour la déco).
- 3Peler et couper en la poire en dés. L'incorporer au mélange précédent.
- 4Couper le fromage de chèvre en dés et l'incorporer également.
- 5Placer le bowl cake dans le four à micro-ondes et laisser cuire 2 min 15 secondes à 900 watts.
- 6Sortir le bol avec précaution, à l'aide d'un torchon ou de maniques de cuisine. Vérifier la cuisson du bowl cake au fromage : le centre doit être pris et les bords doivent se détacher facilement. Dans le cas contraire, ajuster la cuisson par tranches de 15 secondes.
- 7Démouler le bowl cake au fromage de chèvre sur une assiette, ajouter une fine tranche de fromage, des noix concassées, un filet de miel et poivrer.
- 8Déguster chaud, mais pas brûlant, avec de la salade verte.
- 9Astuce du chef : En cas d'intolérance au gluten, la farine de blé peut être remplacée par de la farine de riz semi-complète ou de la fécule.