Préparation
Cuisson
Budget
Petits prix
Et si vous revisitiez la traditionnelle recette du cake aux olives et au jambon en y ajoutant du comté ? Ce fromage de l’est de la France se marie en effet très bien dans les tartes, cakes et autres plats cuisinés. Avec son goût fruité, le comté est l’un des plus célèbres fromages français ! Gourmand, complet et facile à faire, ce cake salé au comté, olives et lardons sera parfait pour constituer l’élément central d’un pique-nique, à déguster chaud comme froid.
Pour 6 personnes
Le comté est un fromage de vache à pâte pressée cuite issu de la région Franche-Comté, produit dans le Jura, l’Ain et le Doubs. Il bénéficie d’une AOC, la première française en termes de volume produit. Très apprécié, ce fromage au goût fruité peut être affiné entre 4 et 36 mois, en fonction du caractère souhaité. Cette recette de cake au comté est un bon moyen de savourer ce fromage chaud ou froid, lors d’un repas à l’extérieur. Le midi, accompagné d’une salade, le cake au comté constitue un plat équilibré et facile à préparer. Le fromage, allié aux olives et au jambon, déploie ici toute sa saveur, dans un plat à la fois simple et savoureux ! Côté boissons, le comté se marie idéalement avec des vins jaunes du Jura, comme un arbois. Retrouvez également nos recettes de cake fromage et tomate et de mini cakes fromage, surimi et petis pois !
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