Préparation
Cuisson
Budget
Abordable
Pour 6 personnes
Laver les cerises et les équeuter.
Mélanger le fromage frais avec le lait. Ajouter le sucre de canne, le sucre vanillé, puis incorporer les oeufs un à un.
Tamiser la farine avec la levure chimique puis incorporer le tout au mélange précédent.
Beurrer un moule à tarte (en céramique, pour pouvoir le présenter à table), y verser la préparation aux oeufs puis répartir les cerises.
Enfourner le clafoutis aux cerises 40-45 min à 180°C.
Pendant le cuisson du clafoutis aux cerises, préparer la crème chantilly. Pour cela fouetter 100 g de fromage frais avec la crème fleurette bien froide et le sucre glace. Conserver au réfrigérateur.
Servir tiède, avec les pistaches hachées et la crème chantilly !
Mise en garde : Si ce dessert est servi à de jeunes enfants, réalisez ce clafoutis avec des cerises dénoyautées.
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