Recette Galette au chorizo, poivrons et raclette - Recette au fromage
Recette Galette au chorizo, poivrons et raclette - Recette au fromage
  1. RICHESMONTS
  2. Moyenne

Galette au chorizo, poivrons et raclette

Recette d'un
Recette : Galette au chorizo, poivrons et raclette - Recette au fromage
Recette : Galette au chorizo, poivrons et raclette - Recette au fromage
Recette : Galette au chorizo, poivrons et raclette - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. oignon : 1 unité
  2. chorizo : 12 grandes tranches
  3. poivron rouge : 1 unité
  4. raclette Riches Monts : 6 tranches
  5. œuf : 1 unité
  6. eau : 25 cl
  7. lait : 25 cl
  8. farine de sarrasin : 250 g
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparez la pâte à galettes : placez la farine dans un saladier, ajoutez l’œuf et battez-le. Incorporez petit à petit l’eau et le lait pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer une heure.

  2. 2

    Faites cuire vos crêpes dans une crêpière beurrée. Réservez les au chaud et à couvert.

  3. 3

    Lavez et épépinez le poivron. Taillez-le en fines lanières. Découpez le chorizo en morceaux. Pelez l’oignon et retirez le germe. Hachez-le finement.

  4. 4

    Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer le chorizo 1 à 2 minutes puis ajoutez le poivron et l’oignon. Faites revenir le tout pendant 5 minutes. Assaisonnez.

  5. 5

    Taillez le fromage à raclette Riches Monts en dés. Dans votre crêpière, faites chauffer un peu de beurre et placez-y une crêpe. Déposez du mélange poivron-chorizo et des dés de raclette.

  6. 6

    Repliez les bords de la crêpe à l’aide d’une spatule et laissez la cuire jusqu’à ce que la raclette soit fondue. Servez sans attendre.

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