Gaufre au fromage et jambon SerranoGaufre au fromage et jambon Serrano
CAPRICE DES DIEUX

Gaufre au fromage et jambon Serrano

5 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Budget
    Bon marché

Envie de troquer la classique gaufre au sucre par une gaufre... salée ? Ni une, ni deux, on se concocte cette recette très alléchante à base de jambon Serrano et de Caprice des Dieux. Absolument divin !

Les ingrédients

2 personnes
  • 4 tranches (100 g)
    Caprice des Dieux
  • 4 tranches (100 g)
    jambon Serrano
  • :
    Pour la pâte à gaufres (2 belles gaufres)
  • 20 g
    beurre fondu
  • 90 g
    farine
  • 90 g
    farine
  • 2 (100 g)
    oeuf
  • 8 cl (80 g)
    lait
  • 1/2 c. à café (3 g)
    piment d’Espelette
  • 1 cuillère à soupe rase (30 g)
    raisins secs hachés
  • 2 g
    poivre
  • quelques feuille (280 g)
    salade
La préparation
  • 1

    Dans un mixeur, mélanger la farine, le beurre, les œufs, le lait, le piment, le poivre et les raisins secs hachés pour faire une pâte à gaufre.

  • 2

    Laisser reposer ¼ d’heure.

  • 3

    Verser la pâte dans un appareil à gaufres huilé et laisser cuire jusqu’à ce que la gaufre dore.

  • 4

    Couper les gaufres en 4 (ou en deux si les gaufres sont petites).

  • 5

    Disposer sur chaque morceau de gaufre une tranche de jambon Serrano et une tranche de Caprice des dieux.

  • 6

    Décorer d’une ou deux feuilles de salade.

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