Gougères aux fromages

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

La recette des gougères déclinée ici avec deux fromages : de l'emmental et du fromage de brebis Etorki®, pour encore plus de goût et de plaisir à l'apéro !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Fromage de brebis Etorki® : 75 g
Emmental : 75 g
Farine : 150 g
Beurre : 75 g
Oeufs : 4 unités
Eau : 10 cl
Poivre, sel, muscade : Quelques pincées

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ETORKI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, mettre l'eau, les épices, le beurre coupé en morceaux et faire bouillir.
2

Dès l’ébullition, retirer du feu et mettre toute la farine d'un coup. Remuer énergiquement jusqu'à la formation d'une boule se détachant des parois.
3

Ajouter les œufs un par un. Mélanger énergiquement entre chaque œuf afin que le mélange soit homogène.
4

Y ajouter les deux fromages coupés en petits dés.
5

A l'aide de deux cuillères à soupe, former de petites boules de la taille d'un œuf en les déposant sur une plaque munie d'un papier cuisson.
6

Enfourner 25 à 30 min. Une fois le temps écoulé, éteindre le four et ouvrir la porte. Attendre 4 à 5 min pour sortir les gougères afin qu'elles ne s'affaissent pas. Bonne dégustation !