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Gougères aux fromages

Apéritif
Recette : Gougères aux fromages
Recette : Gougères aux fromages
Recette : Gougères aux fromages
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

La recette des gougères déclinée ici avec deux fromages : de l'emmental et du fromage de brebis Etorki®, pour encore plus de goût et de plaisir à l'apéro !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Fromage de brebis Etorki® : 75 g
  2. Emmental : 75 g
  3. Farine : 150 g
  4. Beurre : 75 g
  5. Oeufs : 4 unités
  6. Eau : 10 cl
  7. Poivre, sel, muscade : Quelques pincées
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, mettre l'eau, les épices, le beurre coupé en morceaux et faire bouillir.
  2. 2
    Dès l’ébullition, retirer du feu et mettre toute la farine d'un coup. Remuer énergiquement jusqu'à la formation d'une boule se détachant des parois.
  3. 3
    Ajouter les œufs un par un. Mélanger énergiquement entre chaque œuf afin que le mélange soit homogène.
  4. 4
    Y ajouter les deux fromages coupés en petits dés.
  5. 5
    A l'aide de deux cuillères à soupe, former de petites boules de la taille d'un œuf en les déposant sur une plaque munie d'un papier cuisson.
  6. 6
    Enfourner 25 à 30 min. Une fois le temps écoulé, éteindre le four et ouvrir la porte. Attendre 4 à 5 min pour sortir les gougères afin qu'elles ne s'affaissent pas. Bonne dégustation !

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