Hamburger au boeuf et au bleuHamburger au boeuf et au bleu
BRESSE BLEU

Hamburger au boeuf et au bleu

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petits prix
Une recette de burger au fromage Bresse Bleu prête en quelques minutes, et le fast food se fait gastronomique et « home made », et c'est bien mieux ! 

Les ingrédients

  • 250 gramme(s)
    Bresse Bleu classique
  • 500 gramme(s)
    boeuf haché
  • 4
    pains à hamburgers
  • 1
    tomate(s)
  • 40 gramme(s)
    roquette
  • 1
    oignon(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe
    huile de tournesol
  • 1 pincée(s)
    sel fin
  • 1 pincée(s)
    poivre
La préparation
  • 1
    Pelez l’oignon rouge, taillez-le en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Coupez 4 tranches de tomate. Taillez le fromage bleu en 8 belles lamelles.
  • 2
    Huilez légèrement un grill, faites-le chauffer sur feu vif. Pendant ce temps, divisez la viande de bœuf en 4 parts égales, moulez-les en 4 steaks en les pressant entre les paumes des mains. Salez et poivrez-les des deux côtés. Déposez-les sur le grill bien chaud, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.
  • 3
    Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers. Garnissez chacun avec de la roquette, une tranche de tomate et des rondelles d’oignon rouge, ajoutez un steak et deux lamelles de fromage bleu. Servez immédiatement.

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