Hamburger au boeuf et au bleu

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Une recette de burger au fromage Bresse Bleu prête en quelques minutes, et le fast food se fait gastronomique et « home made », et c'est bien mieux !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
boeuf haché : 500 gramme(s)
pains à hamburgers : 4
tomate(s) : 1
roquette : 40 gramme(s)
oignon(s) rouge(s) : 1
huile de tournesol : 1 cuillère(s) à soupe
sel fin : 1 pincée(s)
poivre : 1 pincée(s)

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Pelez l’oignon rouge, taillez-le en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Coupez 4 tranches de tomate. Taillez le fromage bleu en 8 belles lamelles.
2

Huilez légèrement un grill, faites-le chauffer sur feu vif. Pendant ce temps, divisez la viande de bœuf en 4 parts égales, moulez-les en 4 steaks en les pressant entre les paumes des mains. Salez et poivrez-les des deux côtés. Déposez-les sur le grill bien chaud, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.
3

Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers. Garnissez chacun avec de la roquette, une tranche de tomate et des rondelles d’oignon rouge, ajoutez un steak et deux lamelles de fromage bleu. Servez immédiatement.