Une recette de burger au fromage Bresse Bleu prête en quelques minutes, et le fast food se fait gastronomique et « home made », et c'est bien mieux !
Les ingrédients
- 250 gramme(s)Bresse Bleu classique
- 500 gramme(s)boeuf haché
- 4pains à hamburgers
- 1tomate(s)
- 40 gramme(s)roquette
- 1oignon(s) rouge(s)
- 1 cuillère(s) à soupehuile de tournesol
- 1 pincée(s)sel fin
- 1 pincée(s)poivre
La préparation
- 1Pelez l’oignon rouge, taillez-le en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Coupez 4 tranches de tomate. Taillez le fromage bleu en 8 belles lamelles.
- 2Huilez légèrement un grill, faites-le chauffer sur feu vif. Pendant ce temps, divisez la viande de bœuf en 4 parts égales, moulez-les en 4 steaks en les pressant entre les paumes des mains. Salez et poivrez-les des deux côtés. Déposez-les sur le grill bien chaud, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.
- 3Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers. Garnissez chacun avec de la roquette, une tranche de tomate et des rondelles d’oignon rouge, ajoutez un steak et deux lamelles de fromage bleu. Servez immédiatement.
