1. SAINT ALBRAY
  2. Goûter
  3. Très facile

Hérisson au fromage du goûter

Goûter
Recette : Hérisson au fromage du goûter
Recette : Hérisson au fromage du goûter
Recette : Hérisson au fromage du goûter
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ludique et gourmand, ce petit hérisson de fromage Saint Albray se prépare à quatre mains, au moment du goûter. Une façon originale d'éveiller le goût des futurs gastronomes ! 

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. fromage Saint Albray : 1 portion (30 g)
  2. amandes effilées : 1 poignée
  3. fruits secs (raisins et cassis) : 3
  4. pain d'épices : 1 tranche
  5. jus d'orange fraîchement pressée : 1 verre
  6. 1 : compote de pomme sans sucre ajouté
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faire dorer les amandes effilées à la poêle, sans ajouter de matière grasse. Débarrasser sur une assiette et laisser refroidir.
  2. 2
    Couper la tranche de pain d'épices à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Déposer la tranche de fromage sur le pain d'épices. 
  3. 3
    À l'aide d'un couteau pointu, piquer le dessus du fromage pour former des encoches.
  4. 4
    Placer une amande effilée dans chaque encoche (confier cette tâche à un enfant).
  5. 5
    Disposer les fruits secs pour figurer les yeux et le nez du petit hérisson (confier cette tâche à l'enfant). 
  6. 6
    Accompagner ce goûter d'un jus d'orange fraîchement pressée et de compote de pomme sans sucre ajouté. 

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