1. Plat
  2. Très facile

Pommes de terre au reblochon : notre recette de tartiflette

Plat
Recette : Pommes de terre au reblochon : notre recette de tartiflette
Recette : Pommes de terre au reblochon : notre recette de tartiflette
Recette : Pommes de terre au reblochon : notre recette de tartiflette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Des pommes de terre et du reblochon : voici les ingrédients essentiels de recette de tartiflette à partager !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pommes de terre (roseval ou amandine) : 1 kg
  2. reblochon savoyard : 1
  3. lardons (environ 300 g) : 1 paquet
  4. oignons : 4 ou 5
  5. huile d'olive : quelques cuillères
  6. poivre : quelques pincées
  7. crème fraîche entière : 100 g
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 200 degrés.
  2. 2
    Éplucher les pommes de terre, puis les couper en allumettes ou en dés.
  3. 3
    Éplucher également les oignons, avant de les émincer.
  4. 4
    Faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle. Y ajouter les oignons et les pommes de terre. Faire cuire pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
  5. 5
    Ajouter ensuite les lardons et les cuire 5 minutes de plus à feu doux. Poivrer.
  6. 6
    Dans un grand plat à four préalablement huilé, disposer le mélange lardons/pommes de terre/oignons.
  7. 7
    Si vous souhaitez mettre de la crème fraîche, c’est le moment d’en recouvrir votre mélange.
  8. 8
    Découper ensuite le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur. Disposer chaque bout de part et d’autre du plat, croûte vers le haut. On peut aussi réaliser cette recette dans des plats individuels, en découpant des bouts de reblochon pour chaque personne (ici, en 4 et non en 2).
  9. 9
    Enfourner la tartiflette pour 25/30 minutes de cuisson. Le fromage doit être doré. Déguster chaud !
  10. 10
    Astuce : pour une version végétarienne, il est possible de remplacer les lardons par des tranches de seitan fumé coupées en lamelles !
Le reblochon, fromage emblématique des Alpes

Vous le savez sûrement, la tartiflette est un plat de montagne originaire des Alpes. Préparée avec de la viande, des pommes de terre et du fromage, c’est une recette qui tient au corps, conviviale et savoureuse. Le fromage en question, c’est le reblochon, qui nous vient tout droit de Savoie et Haute-Savoie.  Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et bénéficie d’une AOP et d’une AOC. Il existe du reblochon laitier ou du fermier, les deux ayant un affinage de six à huit semaines. Le résultat : un fromage gourmand au goût de noisette, idéal à déguster chaud, comme dans cette recette de tartiflette ! Retrouvez également d’autres recettes de tartiflette, avec d’autres fromages que du reblochon !

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte