Recette Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
Recette Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
  1. SAINT ALBRAY
  2. Plat
  3. Facile

Risotto aux champignons des bois et au fromage

Plat
Recette : Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
Recette : Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
Recette : Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Envie d’un plat familial avec une touche de gourmandise fondante ? Essayez sans attendre le Risotto aux champignons et Saint Albray !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. vin blanc sec : 10 cl
  2. persil : 1 bouquet
  3. champignons des bois : 500 g
  4. oignon : 1
  5. bouillon de légumes bio : 2 litres
  6. riz à risotto : 300 g
  7. échalote : 1
  8. Saint Albray : 200 g
  9. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  10. poivre du moulin : quelques tours
Profitez de votre réduction
SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Eplucher et ciseler l’échalote.

  2. 2

    Nettoyer et laver les champignons (ou les décongeler, s'ils sont surgelés).

  3. 3

    Hacher le persil.

  4. 4

    Faire chauffer une poêle avec une cuillère d’huile d’olive et faire suer 2 min l'échalote.

  5. 5

    Ajouter ensuite les champignons et faire revenir 5 min pour faire perdre l’eau de végétation.

  6. 6

    Terminer avec le persil hors feu. Réserver.

  7. 7

    Préparer le risotto. Peler et ciseler l’oignon.

  8. 8

    Couper le fromage en petits cubes.

  9. 9

    Faire chauffer une sauteuse avec une cuillère d’huile d’olive, ajouter les oignons et faire suer 2 min.

  10. 10

    Ajouter le riz en remuant pour le faire nacrer (translucide).

  11. 11

    Ajouter le vin blanc et le faire absorber, puis mettre du bouillon à hauteur du riz.

  12. 12

    Remuer régulièrement jusqu’à ce que le bouillon soit absorber par le riz.

  13. 13

    Répéter l’opération pendant 15 à 20 minutes.

  14. 14

    Incorporer les champignons et le fromage. Servir sans attendre. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Caprice des Dieux : 100% Pur par Nature
Caprice des Dieux : 100% Pur par Nature
Caprice des Dieux : 100% Pur par Nature

01 octobre 2020

  1. Du fromage et des hommes
Pur par Nature depuis l'origine, Caprice des Dieux s'engage et prouve que l'on peut produire du fromage de manière durable, dans le respect des hommes, des animaux et de l'environnement.
Le Coq : le fromage qui réveille la gourmandise !
Le Coq : le fromage qui réveille la gourmandise !
Le Coq : le fromage qui réveille la gourmandise !

30 septembre 2020

  1. Au pays des fromages
Une texture ultra fondante et généreuse, un goût doux et fruité... Le plus gourmands des bleus ? C'est Le Coq ! Un fromage 100% plaisir qui réveille le bien-manger à la française.
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret

29 septembre 2020

  1. Du fromage et des hommes
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est à la portée de tous ! Avec les conseils et idées recettes St Môret, adoptez les bons réflexes et redonnez de la fraîcheur à vos fruits et légumes fatigués.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte