Recette Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
Recette Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
  1. SAINT ALBRAY
  2. Moyenne

Risotto aux champignons et au fromage

Recette : Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
Recette : Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
Recette : Risotto aux champignons et au fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Envie d’un plat familial avec une touche de gourmandise fondante ? Essayez sans attendre le Risotto aux champignons et Saint Albray® !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. vin blanc sec : 15 centilitre(s)
  2. persil : 1
  3. champignon(s) de Paris : 150 gramme(s)
  4. oignon(s) : 1
  5. bouillon de légumes : 2 litre(s)
  6. riz à risotto : 400 gramme(s)
  7. echalote(s) : 1
  8. Saint Albray : 300 gramme(s)
  9. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  10. sel : 1 pincée(s)
  11. poivre : 1 pincée(s)
Profitez de votre réduction
SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Eplucher et ciseler l’échalote

  2. 2

    Nettoyer et laver les champignons

  3. 3

    Hacher le persil

  4. 4

    Faire chauffer une poêle avec une cuillère d’huile d’olive et faire suer 2 min les échalotes

  5. 5

    Ajouter ensuite les champignons et faire revenir 5 min pour faire perdre l’eau de végétation.

  6. 6

    Terminer avec le persil hors feu. Réserver.

  7. 7

    Pour le risotto:

  8. 8

    Eplucher et ciseler l’oignon.

  9. 9

    Couper Saint Albray® Familial (300g) en petit cube.

  10. 10

    Faire chauffer une sauteuse avec une cuillère d’huile d’olive, ajouter les oignons et faire suer 2 min.

  11. 11

    Ajouter le riz en remuant pour le faire nacrer (translucide).

  12. 12

    Ajouter le vin blanc et le faire absorber, puis mettre du bouillon à hauteur du riz.

  13. 13

    Remuer régulièrement jusqu’à ce que le bouillon soit absorber par le riz.

  14. 14

    Répéter l’opération pendant 15 à 20 minutes.

  15. 15

    Incorporer les champignons et Saint Albray® délicatement et rectifier l’assaisonnement.

  16. 16

    A vos papilles !

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret

29 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos légumes et fruits fatigués.
Comment bien conserver son fromage?
Comment bien conserver son fromage?
Comment bien conserver son fromage?

28 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
La question fatidique se pose face à nos restes : quelle est la meilleure façon de conserver nos précieux fromages sans qu’ils perdent leur goût ? QVDF a la réponse. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne