1. Entrée
  2. Très facile

Salade au roquefort

Entrée
Recette : Salade au roquefort
Recette : Salade au roquefort
Recette : Salade au roquefort
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Abordable

Savoureuse, colorée, fruitée, cette recette de salade au roquefort mêle le caractère du fromage bleu à la douceur des fruits de la fin de l'été.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Salade verte type Mesclum : 150 gr
  2. Figues : 4
  3. Roquefort : 150 gr
  4. Cerneaux de noix : 1 poignée
  5. Raisin muscat : 1 grappe
  6. Huile de noix : 4 cuillères à soupe
  7. Vinaigre : 1 cuillère à soupe
  8. Sel et poivre : 1 pincée
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Laver et essorer la salade. 
  2. 2
    Couper les figues en quartiers. 
  3. 3
    Couper le Roquefort en petit dés. 
  4. 4
    Laver le raisin. 
  5. 5
    Dans un saladier, mélanger l’huile de noix, le vinaigre, le sel et le poivre. 
  6. 6
    Dresser la salade dans les assiettes. 
  7. 7
    Disposer le roquefort et ajouter les figues et le raisin sur la salade. 
  8. 8
    Verser un peu de vinaigrette dans chacune des assiettes.

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