1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Plat
  3. Facile

Salade de pâtes aux asperges vertes, petits pois et fromage

Plat
Recette : Salade de pâtes aux asperges vertes, petits pois et fromage
Recette : Salade de pâtes aux asperges vertes, petits pois et fromage
Recette : Salade de pâtes aux asperges vertes, petits pois et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Bon marché

Une salade printanière à glisser dans sa lunchbox pour les déjeuners au bureau... ou sur l'herbe. Une recette nutri-score A.

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Caprice des Dieux : 4 tranches (100 g)
  2. gousse d'ail : 1
  3. sel et poivre : 1 pincée
  4. huile d'olive extra vierge : 4 cuillères à soupe
  5. jus de citron : 5 cl
  6. zeste de citron non traité : 1
  7. asperges vertes : 12 (240 g)
  8. petits pois frais écossés : 100 g
  9. penne : 250 g
Profitez de votre réduction
CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Mélanger dans un bol l’huile d’olive, la gousse d’ail hachée, le poivre, le zeste de citron et le jus de citron.
  2. 2
    Laver les asperges, couper la base des asperges, recouper les asperges en 3.
  3. 3
    Cuire les petits pois et les asperges en les plongeant dans de l’eau frémissante, pendant 8 minutes. Égoutter le tout et disposer les légumes dans un récipient rempli d’eau bien froide.
  4. 4
    Cuire les pennes dans un grand volume d’eau, pendant 10 minutes, égoutter les pâtes.
  5. 5
    Placer les pâtes dans un grand saladier, ajouter la préparation au citron et bien mélanger. Laisser bien refroidir avant d’incorporer les pois et les asperges égouttés. Placer au frais.
  6. 6
    Au moment de servir, couper les tranches de caprices des dieux en cubes et mélanger les délicatement à la salade de pâtes. Décorer de feuilles de salade et de feuilles de thym.
  7. 7
    Astuce : Hors saison, cette recette de salade de pâtes peut être réalisée avec des légumes surgelés. 
Cette recette de salade de pâtes et asperges bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (321,4 g)  : Energie : 458,1 Kcal ; 1914,8 kJ ; Matières grasses : 23,9 g dont Acides gras saturés : 7,8 g ; Glucides : 44,3 g dont Sucres 2,5 g ; Protéines : 14,8 g ; Fibres : 6,3 g ; Sel 0,4g.     Valeurs nutritionnelles, pour 100 g  : Energie : 142,5 Kcal ; 595,8 kJ ; Matières grasses : 7,4 g dont Acides gras saturés : 2,4 g ; Glucides : 13,8 g  dont Sucres : 0,8 g ; Protéines : 4,6 g  ; Fibres : 2,0 g ; Sel : 0,1 g 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Lunch Box Mini caprice été
  1. Plat

CAPRICE DES DIEUX - 40 min - Moyenne

Lunch box de rentrée Mini Caprice
  1. Plat

CAPRICE DES DIEUX - 20 min - Moyenne

Mini caprice bento enfant
  1. Plat

CAPRICE DES DIEUX - 40 min - Moyenne

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte