Vous obtiendrez des soufflés parfaitement montés si vous beurrez soigneusement les ramequins, jusqu’en haut, de préférence au pinceau. Surtout n’enlevez pas la croûte du camembert : elle apporte à votre plat tout son caractère !
Pour 4 personnes
Proposer une tranche de pain de campagne en accompagnement. Servir une saladde de fruits frais en dessert.
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