Dorées et appétissantes, les tartes font toujours leur petit effet lors des repas en famille. Voici donc une recette de tarte au comté très facile pour faire plaisir à tous les amateurs de fromage.
Pour 6 personnes
Le comté est sans doute l’un des fromages français les plus connus. Avec moins d’1% de sel, il fait partie des fromages à pâte pressée les moins salés. Ce fromage au lait de vache reste en cave d’affinage pendant plusieurs mois afin de développer tous les arômes fruités qui le caractérisent.
Ce sont ces mêmes saveurs qui confèrent sa gourmandise à la tarte au comté. Pour des accords parfaits, vous pouvez la servir avec un Côte du Jura blanc.
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