Recette Tarte aux pommes de terre et champignons - Recette au fromage
Recette Tarte aux pommes de terre et champignons - Recette au fromage
  1. SAINT ALBRAY
  2. Plat
  3. Facile

Tarte aux pommes de terre et champignons

Plat
Recette : Tarte aux pommes de terre et champignons - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Pas besoin de moule pour réaliser cette appétissante tarte aux pommes de terre, champignons et fromage Saint Albray. Pratique ! Une recette rapide à préparer, à partager à table avec sa tribu. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Albray : 160 g
  2. pommes de terre à chair ferme : 300 g
  3. champignons bruns : 225 g
  4. pâte brisée : 1 rouleau (230 g)
  5. fromage blanc : 150 g
  6. jaunes d'œuf : 2 (40 g)
  7. oignon rouge : 1 (100 g)
  8. huile d'olive : 1 cuillère à soupe (15 g)
  9. graines de carvi : 1 pincée (10 g)
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Laver, éplucher et couper les pommes de terre en petit cubes. Les mettre dans une casserole remplie d’eau et porter le tout à ébullition. Poursuivre la cuisson 5 min. Egoutter les pommes de terre cuites et réserver.
  2. 2

    Pendant ce temps, mettre le fromage blanc et les graines de carvi dans un bol. Y ajouter les pommes de terre tièdes et mélanger. Incorporer ensuite les jaunes d’œufs.
  3. 3

    Laver et couper les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Eplucher et couper en fines rondelles l’oignon rouge.
  4. 4

    Répartir le mélange de pomme de terre sur la pâte. Couvrir de champignons et d’oignons et replier un peu les bords.
  5. 5

    Découper ensuite le fromage et répartir les morceaux sur la pâte. Enfourner environ 20 min à 200°C.

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