Tarte potiron carottes, fane de carotte et fromage bleuTarte potiron carottes, fane de carotte et fromage bleu
BRESSE BLEU

Tarte potiron carottes, fane de carotte et fromage bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Les ingrédients

5 personnes
  • 130 g
    Bresse bleu
  • 1 pincée
    cumin
  • quelques tours de moulin
    poivre
  • 1
    gousse d'ail
  • 300 g
    potiron
  • 5
    fane de carotte
  • 5
    carottes
  • 15 cl
    crème liquide
  • 3
    oeufs
  • 1 pincée
    sel
  • 15 cl
    lait
  • 120 g
    beurre
  • 300 g
    farine
La préparation
  • 1
    Pate brisée : mélanger la farine et le sel, ajouter le beurre pommade, pétrir du bout des doigts. Puis on forme un boule avec la pâte et le lait. Étaler la pâte sur du papier cuisson et mettre la pâte dans un moule a tarte avec le papier cuisson.
  • 2
    Ôter les fanes de carotte, les laver et couper la tige au niveau des premières feuilles. Puis les couper en tronçon. Éplucher et couper les carottes en rondelle. Faire revenir les fanes dans un peu de beurre puis ajouter les carottes et cuire 10/15 min. Cuire le potiron et le réduire en purée.
  • 3
    Battre les oeufs avec la crème. Ajouter y les fanes et les carottes, ainsi que du cumin de l'ail et du poivre.
  • 4
    Piquer la pate avec une fourchette. Étaler la purée de potiron sur le fond de la pâte, puis verser la préparation œufs et carottes.
  • 5
     Couper le fromage bleu en quartier et le disposer dessus. Cuire a 200 ° pendant 35 min. Dégustez!

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage