Tarte tomate, origan et fromage à racletteTarte tomate, origan et fromage à raclette
RICHESMONTS

Tarte tomate, origan et fromage à raclette

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Une tarte à la tomate toute simple, sur fond de pâte feuilletée, relevée d'une pointe de moutarde, parfumée à l'origan et recouverte de fines tranches de fromage à raclette RichesMonts. Une recette nutri-score B, qui fait partie de notre top des recettes sans viande.

Les ingrédients

4 personnes
  • selon les goûts
    poivre
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive vierge
  • 1 cuillère à soupe
    moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe
    origan séché
  • 5 tranches (75 g)
    raclette RichesMonts
  • 3
    tomates anciennes
  • 1
    pâte feuilletée prête à l'emploi
La préparation
  • 1
    Découpez dans la pâte à tarte un disque d’environ 22 cm.
  • 2
    Disposez-le sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Piquez la surface à l’aide d’une fourchette et badigeonnez la pâte d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  • 3
    Placez une seconde feuille de papier cuisson sur la pâte et recouvrez-la d’une plaque pour que le disque de pâte feuilletée ne gonfle pas lors de la cuisson. Enfournez à 210°C pendant environ 10 min.
  • 4
    Sortez la pâte du four, retirez la plaque, le papier cuisson puis badigeonnez la surface de moutarde. Répartissez les morceaux de fromage à raclette et enfournez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • 5
    Disposez enfin les tranches de tomates et parsemez d’origan. Enfournez 5 min supplémentaires pour confire légèrement les tomates. À la sortie du four, arrosez d’un filet d’huile d’olive et dégustez sans attendre.

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