Tarte tomate, origan et fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Une tarte à la tomate toute simple, sur fond de pâte feuilletée, relevée d'une pointe de moutarde, parfumée à l'origan et recouverte de fines tranches de fromage à raclette RichesMonts. Une recette nutri-score B.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre : selon les goûts
huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
moutarde de Dijon : 1 cuillère à soupe
origan séché : 1 cuillère à soupe
raclette RichesMonts : 5 tranches (75 g)
tomates anciennes : 3
pâte feuilletée prête à l'emploi : 1

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Découpez dans la pâte à tarte un disque d’environ 22 cm.
2

Disposez-le sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Piquez la surface à l’aide d’une fourchette et badigeonnez la pâte d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine.
3

Placez une seconde feuille de papier cuisson sur la pâte et recouvrez-la d’une plaque pour que le disque de pâte feuilletée ne gonfle pas lors de la cuisson. Enfournez à 210°C pendant environ 10 min.
4

Sortez la pâte du four, retirez la plaque, le papier cuisson puis badigeonnez la surface de moutarde. Répartissez les morceaux de fromage à raclette et enfournez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5

Disposez enfin les tranches de tomates et parsemez d’origan. Enfournez 5 min supplémentaires pour confire légèrement les tomates. À la sortie du four, arrosez d’un filet d’huile d’olive et dégustez sans attendre.

Cette recette de tarte à la tomate et origan bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (252,5 g) : Energie : 398,8 Kcal ; Matières grasses : 24,7 g dont Acides gras saturés : 14,4 g ; Glucides : 32,2 g dont Sucres : 5,2 g ; Protéines : 9,4 g ; Fibres : 3 g ; Sel 1,1 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 158 Kcal ; Matières grasses : 9,8 g dont Acides gras saturés : 5,7 g ; Glucides : 12,7 g dont Sucres : 2 g ; Protéines : 3,7 g ; Fibres : 1,2 g ; Sel : 0,4 g.