Recette Velouté de courgettes au fromage frais - Recette au fromage
Recette Velouté de courgettes au fromage frais - Recette au fromage
  1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Velouté de courgettes au fromage frais

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Recette : Velouté de courgettes au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

De la douceur à la louche avec cette recette de Velouté de courgettes au fromage frais à servir en entrée ou en guise de dîner léger à accompagner de tranches de pain complet. Plus gourmand qu'une simple soupe, le velouté au fromage réchauffe et hydrate. Une savoureuse façon de consommer des légumes, avec la complicité de nos fromages préférés  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais : 35 g
  2. poivre : 1 pincée
  3. sel : 2 pincées
  4. carotte : 1
  5. pomme de terre : 150 g
  6. courgettes : 2
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Remplir une casserole à 3/4 d'eau. Ajoutez une pincée de sel et allumez la plaque de cuisson pour que l'eau commence à chauffer.   Lavez les courgettes et jetez les extrémités. Coupez les courgettes en grosses lamelles (gardez la peau des courgettes) et les mettre dans la casserole d'eau.   Pelez les pommes de terre et la carotte et découpes-les en morceaux avant de les mettre dans la casserole.   Laissez les légumes cuire à feu moyen et remuez de temps à autres. Couvrir la casserole. (Si vous jugez qu'il y a beaucoup trop d'eau pour la quantité de légumes, retirez l'excédent à l'aide d'une louche ou au contraire ajoutez de l'eau si vous jugez qu'il n'y en a pas assez.)   Une fois les légumes cuits, mixez-les à l'aide d'un mixeur plongeant. Une fois le velouté mis en forme, ajoutez le carré frais et continuez à mixer à l'aide du mixeur. Salez et poivrez la préparation selon vos goûts.

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