1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Facile

Verrine de courgette, tomate et fromage

Apéritif
Recette : Verrine de courgette, tomate et fromage
Recette : Verrine de courgette, tomate et fromage
Recette : Verrine de courgette, tomate et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

L'été s'invite à l'apéritif avec cette recette de verrine aux courgettes, tomate et fromage En Cas de Caprice. Une idée fraîche et légère, encore meilleure avec les légumes du jardin ! On peut jouer avec les couleurs en utilisant des tomates jaunes ou oranges. Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. fromage En Cas de Caprice : 2 tranches
  2. courgette : 1 petite (150 g)
  3. tomates cerise : 6 (90 g)
  4. huile d'olive : 2 cuillères à soupe (30 ml)
  5. zeste de citron bio : 1 cuillère à café (10 g)
  6. coriandre ciselée : 2 cuillères à café (10 g)
  7. baies de coriandre : 6
  8. jus de citron : 1 cuillère à café (15 ml)
  9. poivre : 1 pincée (1 g)
Profitez de votre réduction
CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dans un bol, préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, les baies de coriandre, la coriandre ciselée et un tour de moulin à poivre.
  2. 2
    Couper la courgette en fines lamelles. Les placer dans une assiette creuse. Verser la marinade dessus et mélanger. Couvrir de papier film et placer 20 min au réfrigérateur.
  3. 3
    Ebouillanter les tomates quelques secondes. Les placer dans un bol d’eau froide puis les peler. Les couper en deux, ôter les pépins. Recouper chaque demi-tomate en deux. Les saler et mélanger.
  4. 4
    Répartir les tomates dans quatre verrines. Disposer quelques rondelles de courgettes dessus. Placer une tranche de fromage au centre.
  5. 5
    Répartir les tranches de courgettes. Placer enfin une tranche de fromage. Poivrer puis déguster avec de fines tranches de pain toastées.
Cette recette bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (183 g) : Energie : 268,2 Kcal ; 1121,1 kJ, Matières grasses : 24,8 g dont Acides gras saturés : 8,9 g ; Glucides : 4,7 g dont Sucres 3,8 g ; Protéines : 6,7 g ; Fibres : 2,1 g ; Sel : 0,5 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 146,6 Kcal ; 612,6 kJ ; Matières grasses : 13,5 g dont Acides gras saturés : 4,9 g ; Glucides : 2,6 g dont Sucres : 2,1 g ; Protéines :3,7 g ; Fibres : 1,2 g ; Sel : 0,2 g

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte