22 novembre 2017
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On fait d'une pierre deux coups, en transformant la pâte de coing traditionnellement servie en accompagnement des fromages, en de petites étoiles (lunes, sapins...) à découper à l'aide d'un emporte-pièce. On pense également à ajouter quelques fruits secs : amandes torréfiées, cerneaux de noix, raisins secs moelleux, figues sèches, etc. D'autres éléments – non comestibles – pourront agrémenter le plateau de fromages, tels qu'une fine branche de sapin garnie de houx, de l'anis étoilé (badiane), des mini pommes de pin... On veille ne pas surcharger le plateau afin de se concentrer sur l'essentiel : la dégustation du fromage !
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