1. Plat

En cuisine, c'est bon d'avoir l'Epoisses !

29 août 2017

Roi des fromages bourguignons, l'Epoisses possède un goût franc, plus équilibré que son odeur ne laisse présager. Et lorsqu'on le sort de son plateau pour le cuisiner, ce tendre fromage AOP lavé au Marc Bourgogne se fait douceur. On le redécouvre dans ces 5 recettes faciles à l'Epoisses Berthaut !

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Cuisiner et déguster

Recette : Epoisses au four - Recette au fromage
Recette : Epoisses au four - Recette au fromage
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  1. Plat

EPOISSES BERTHAUT - 5 min - Très facile

Recette : Feuilleté au fromage et aux raisins - Recette au fromage
Recette : Feuilleté au fromage et aux raisins - Recette au fromage
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  1. Entrée

EPOISSES BERTHAUT - 20 min - Moyenne

Parlons fromage


Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
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02 décembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
Qu’est-ce qu’un fromage AOP ?
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03 mai 2021

  1. Au pays des fromages
Vous entendez souvent l'acronyme "AOP" sans vraiment comprendre ce qu’il veut dire ? QVDF vous explique tout ce qu’il y a à savoir sur ce label historique.
Le « fromage végan » : l’alternative végétalienne
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01 mai 2021

  1. Au pays des fromages
Appelés "fromages" par abus de langage, ces spécialités exemptes de produits laitiers proposent une alternative végétale aux fromages traditionnels. 

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