Fabuleux fromage de plateau, ce bourguignon au caractère bien trempé se savoure aussi chaud, dans des recettes faciles et accessibles. Nos 5 idées à cuisiner.
Roi des fromages bourguignons, l'Epoisses possède un goût franc, plus équilibré que son odeur ne laisse présager. Et lorsqu'on le sort de son plateau pour le cuisiner, ce tendre fromage AOP lavé au Marc Bourgogne se fait douceur. On le redécouvre dans ces 5 recettes faciles à l'Epoisses Berthaut !
Epoisses au four
Feuilletés au fromage
Endives au jambon
Quiche à l'oignon
Galette de pomme de terre au four
