1. Plat

En cuisine, c'est bon d'avoir l'Epoisses !

29 août 2017

Roi des fromages bourguignons, l'Epoisses possède un goût franc, plus équilibré que son odeur ne laisse présager. Et lorsqu'on le sort de son plateau pour le cuisiner, ce tendre fromage AOP lavé au Marc Bourgogne se fait douceur. On le redécouvre dans ces 5 recettes faciles à l'Epoisses Berthaut !

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Cuisiner et déguster

Recette : Epoisses au four - Recette au fromage
Recette : Epoisses au four - Recette au fromage
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  1. Plat

EPOISSES BERTHAUT - 5 min - Très facile

Recette : Feuilleté au fromage et aux raisins - Recette au fromage
Recette : Feuilleté au fromage et aux raisins - Recette au fromage
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  1. Entrée

EPOISSES BERTHAUT - 20 min - Moyenne

Parlons fromage


Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
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15 septembre 2017

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?
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04 novembre 2019

  1. Le fromage autrement
Le bio est de plus en plus prisé par les Français, y compris pour les fromages, mais savez-vous vraiment ce qui le différencie des produits classiques ?
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
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02 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition

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