01 février 2022
On se réchauffe avec nos 7 idées de recettes faciles et équilibrées à base de chou et de fromage. Chou-fleur, chou kale, chou rouge ou romanesco, vous y trouverez à coup sûr votre recette chouchou de l’hiver !
Avec ses jolies fleurettes et ses mille et une possibilités de recettes gourmandes et légères, le chou est un incontournable de notre hiver. Peu calorique, ce légume multiformes (chou-fleur, chou rouge, chou kale, chou romanesco ou chou de Bruxelles) se décline à l’envi : en taboulé, en pâte à pizza, en gratin, en salade mais aussi… tout rôti ! Découvrez nos 7 recettes choux-choux, mitonnées avec amour (et une pointe de fromage !).
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On met en lumière le chou-fleur dans ce plat ultra crémeux à base de Gouda Affiné Râpé Holland Master. Une recette de chou-fleur rôti et gouda parfaite pour se réchauffer autour d'une belle tablée d'hiver...
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On se chouchoute avec ce savoureux gratin au chou kale et chou romanesco et au fromage à raclette RichesMonts. Parfait pour se réchauffer durant la saison froide !
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Même en hiver on peut continuer à déguster ses plats préférés… avec des (petits) changements ! Dans ce taboulé coloré, on remplace la semoule de blé par du chou-fleur et du brocoli et du Carré Frais pour faire le plein de légumes de saison. Une recette source de protéines et Nutri-score A.
Voir la recette de taboulé de brocolis, chou-fleur et fromage frais
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On opte pour une recette équilibrée et goûteuse à souhait avec cette salade de lentilles, chou rouge et fromage de chèvre Saint-Loup. Ultra facile à réaliser, elle est idéale pour un repas complet.
Voir la recette de salade de lentilles, chou rouge et fromage de chèvre
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Gratiné au Cheddar râpé ce gratin de chou-fleur et épinards entre dans une nouvelle dimension : celle de la gourmandise !
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Et si nous changions les codes de la pizza traditionnelle en réalisant une pâte à pizza à base de... chou fleur pour encore plus d'équilibre et de gourmandise ? Ni une, ni deux, on enfile son tablier et on se lance dans cette recette de pizza, cuisinée avec du St Môret. Une recette Nutri-Score A.
Voir la recette de pizza avec sa pâte au chou-fleur et fromage frais
7
L'œuf cocotte se revisite ici en version poêlée, avec de tendres épinards, feuilles de chou blanc (à remplacer éventuellement par du chou chinois) et du chèvre Chavroux, pour un supplément de goût ! Une recette Nutri-Score A simple à réaliser.
Voir la recette de poêlée d’œufs cocotte chèvre, épinards et chou
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