Planche chèvres du Centre et du Val de Loire

Son truc à elle...


Cette planche est une ode aux fromages de chèvre. Elle propose une palette subtile des incontournables AOP de la région. Visuellement l’effet est grandiose ! 

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    Un Sancerre blanc s’impose naturellement pour sa minéralité. 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    A accompagner d’un pain aux noix fin et délicatement toasté.

Sur la planche


Crottin de chavignol

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. mi-fort

Pouligny Saint-Pierre

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Selles-sur-Cher

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Valençay AOP

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Sainte-Maure de Touraine

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Dites-nous tout !


Au petit déjeuner ? Au goûter avec du chocolat ? Dans les pâtes avec des lardons ?
Vous le mangez comment votre Bleu d’Auvergne ?

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Cuisiner et déguster

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Parlons fromage


  • 19 janvier 2017

    1. Le fromage autrement
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    1. Au pays des fromages
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