LA02_P05_Centre_ValdeLoire

Planche chèvres du Centre et du Val de Loire

Son truc à elle...


Cette planche est une ode aux fromages de chèvre. Elle propose une palette subtile des incontournables AOP de la région. Visuellement l’effet est grandiose ! 

C’est encore meilleur avec :

  1. Suggestion de vin

    Un Sancerre blanc s’impose naturellement pour sa minéralité. 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  2. Suggestion de pain

    A accompagner d’un pain aux noix fin et délicatement toasté.

Sur la planche


Crottin de chavignol AOP

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. mi-fort

Pouligny Saint-Pierre AOP

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Selles-sur-Cher AOP

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Valençay AOP

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

Sainte-Maure de Touraine AOP

  1. lait de chèvre
  2. Centre-Val de Loire
  3. Fromages de chèvre
  4. Doux

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