Un verre de Sancerre blanc.
A terroir commun, émotion commune. Un accord simple et naturel à s’offrir un soir d’été sous une tonnelle…
Appelez-le tout simplement Chavignol AOP pour ne pas le confondre avec tous les crottins génériques au lait de chèvre !
Le Chavignol AOP porte le nom d’une petite commune entourée de vignes, située en contre bas de la butte de Sancerre. La zone AOP est centrée sur le département du Cher et déborde sur la Nièvre et le Loiret.
Près de 13 millions de Chavignol, produits par plus d’une centaine de producteurs, sont commercialisés chaque année !
C’est encore meilleur avec :
A terroir commun, émotion commune. Un accord simple et naturel à s’offrir un soir d’été sous une tonnelle…
L'arôme perçant de la feuille semble oxygéner le fromage.
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