Recette Croque monsieur à la mozzarella - Recette au fromage
Recette Croque monsieur à la mozzarella - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Facile

Croque-monsieur à la mozzarella

Plat
Recette : Croque monsieur à la mozzarella - Recette au fromage
Recette : Croque monsieur à la mozzarella - Recette au fromage
Recette : Croque monsieur à la mozzarella - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Abordable

Nous revisitons ici le traditionnel croque-monsieur français, dans une version respectant les saveurs de l’Italie. Ce croque-monsieur à la mozzarella, agrémenté de pesto rosso maison et de tomates, sera parfait  pour vos pique-niques et autres repas à emporter. Rapide et facile à cuisiner, il n’en est pas moins savoureux, notamment grâce au pain complet qui est plus nourrissant que le pain de mie.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pain complet : 16 tranches
  2. mozzarella : 2 boules de 125 g
  3. tomates : 2
  4. tomates séchées : 100 g
  5. ail : 1 gousse
  6. basilic : environ 15 feuilles
  7. parmesan : 30 g
  8. huile d’olive : 10 cl
  9. poivre du moulin : quelques tours
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Commencer en préparant le pesto rosso : pour cela, mixer dans un blender les tomates séchées, le basilic, l’huile d’olive, le parmesan, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.

  2. 2

    Tartiner ensuite chaque face de pain avec du pesto rosso.

  3. 3

    Couper les tomates et la mozzarella en 8 tranches (4 et 4).

  4. 4

    Ajouter sur la moitié du pain une tranche de tomate, puis une de mozzarella.

  5. 5

    Refermer les croque-monsieur à la mozzarella avec les autres tranches de pain et légèrement appuyer dessus.

  6. 6

    Les faire cuire à l’appareil à croque-monsieur pendant 5 min. À déguster chaud ou froid !

Un croque-monsieur à la mozzarella aux saveurs d’Italie

Vous vous demandiez quel fromage utiliser pour les croque-monsieur ? Sachez que si la recette traditionnelle se fait avec de l’emmental ou du cheddar en tranches, il est tout à fait possible d’innover et de revisiter ce classique de la cuisine française ! Ici, nous vous proposons une recette de croque-monsieur à la mozzarella. Ce fromage italien, moelleux à souhait, est en effet souvent utilisé dans le panini, cousin du croque-monsieur. Il trouvera tout autant sa place dans le croque-monsieur, associé ici au pesto rosso et à la fraîcheur des tomates. Reste à savoir s’il faut une cuisson au four ou dans un appareil… À vous de choisir !

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