1. Plat
  2. Moyenne

Gratin de pomme de terre au fromage frais ail & fines herbes

Plat
Recette : Gratin de pomme de terre au fromage frais ail & fines herbes
Recette : Gratin de pomme de terre au fromage frais ail & fines herbes
Recette : Gratin de pomme de terre au fromage frais ail & fines herbes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de pomme de terre au fromage frais ail & fines herbes facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes : 125 gramme(s)
  2. pommes de terre : 1 kilogramme(s)
  3. crème fraîche : 50 centilitre(s)
  4. lait : 50 centilitre(s)
  5. gousse(s) d'ail : 1
  6. sel : 1 pincée(s)
  7. poivre : 1 pincée(s)
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Eplucher, laver et tailler les pommes de terre en rondelles (ne pas les passer sous l’eau une fois taillées).
  2. 2
    Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et l’ail haché, puis saler et poivrer.
  3. 3
    Ajouter les pommes de terre au bouillon, les cuire à petit feu.
  4. 4
    Lorsque les pommes de terre sont pratiquement cuites, les égoutter. Récupérer les bouillon de cuisson et le faire réduire de moitié.
  5. 5
    Pendant ce temps, beurrer les cocottes et ajouter les pommes de terre. Les recouvrir du bouillon de cuisson et terminer la cuisson au four à 185°C environ 10 à 15 minutes.
  6. 6
    A la sortie du four; déposer une quenelle de fromage frais au sommet de votre gratin.

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