1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Moyenne

Pizza jambon, épinard et fromage de chèvre frais

Plat
Recette : Pizza jambon, épinard et fromage de chèvre frais
Recette : Pizza jambon, épinard et fromage de chèvre frais
Recette : Pizza jambon, épinard et fromage de chèvre frais

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Petits prix

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. pâte à pizza maison ou industrielle : 1 rouleau
  2. Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
  3. crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  4. épinards en branches, décongelés : 300 g
  5. emmental râpé : 50 g
  6. jambon blanc : 1 tranche
  7. pignons de pin : 2 cuillères à soupe
  8. raisins secs : 1 cuillère à soupe
  9. sel et poivre : 1 pincée
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire cuire les épinards en branches quelques minutes et enlever l'excédent d'eau si besoin. Saler, poivrer. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 cuillères à soupe de Chavroux. Bien mélanger avec les épinards puis réserver.
  2. 2
    Mettre les raisins secs dans un ramequin, puis les réhydrater avec de l'eau tiède. Laisser gonfler 5 minutes. Couper la tranche de jambon blanc en lanières puis les rouler. Mettre les pignons de pin à griller dans une poêle durant quelques minutes.
  3. 3
    Préchauffer le four à 220°. Etaler la pâte à pizza et y répartir le mélange crème-chavroux-épinards. Ajouter les rouleaux de jambon et répartir l'emmental râpé, les pignons de pin et les raisins secs préalablement égouttés.
  4. 4
    Enfourner pour 8 minutes. Ajouter quelques cuillères à café de chavroux sur la pizza et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.

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