Quiche sans pâte au chèvre et légumes

Préparation

15 min
Cuisson

25 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Petits prix

Une quiche maison légère et savoureuse ? C'est la quiche sans pâte ! Au fromage de chèvre à tartiner Chavroux et petits légumes, elle se savoure le coeur léger, et sans compromis sur le goût.

Ingrédients

Pour 4 personnes

oeufs (calibre gros) : 3
crème fraîche légère : 20 cl
lait demi-écrémé : 20 cl
brocoli : 1/2 tête
oignon rouge : 1
Pyramide de chèvre Chavroux : 150 g
jambon : 1 tranche
fécule de maïs : 80 g
poivre : 1 pincée

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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Peler et émincer l'oignon rouge.
2

Prélever les fleurettes du brocoli, rincer à l'eau claire puis égoutter.
3

Battre la crème et le lait avec les œufs. Incorporer la fécule de maïs, saler (main légère) et poivrer.
4

Verser cet appareil dans un moule en silicone de 28 cm de diamètre (ou un moule chemisé de papier cuisson).
5

Répartir les fleurettes de brocoli, l'oignon rouge, le jambon émincé et des quenelles de fromage de chèvre frais.
6

Enfourner à 190°C pendant 25 à 30 min.
7

Servir cette quiche sans pâte bien chaude. Elle se déguste également à température ambiante.