1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Facile

Quiche sans pâte au chèvre et légumes

Plat
Recette : Quiche sans pâte au chèvre et légumes
Recette : Quiche sans pâte au chèvre et légumes
Recette : Quiche sans pâte au chèvre et légumes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Une quiche maison légère et savoureuse ? C'est la quiche sans pâte ! Au fromage de chèvre à tartiner Chavroux et petits légumes, elle se savoure le coeur léger, et sans compromis sur le goût.  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeufs (calibre gros) : 3
  2. crème fraîche légère : 20 cl
  3. lait demi-écrémé : 20 cl
  4. brocoli : 1/2 tête
  5. oignon rouge : 1
  6. Pyramide de chèvre Chavroux : 150 g
  7. jambon : 1 tranche
  8. fécule de maïs : 80 g
  9. poivre : 1 pincée
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Peler et émincer l'oignon rouge. 
  2. 2
    Prélever les fleurettes du brocoli, rincer à l'eau claire puis égoutter. 
  3. 3
    Battre la crème et le lait avec les œufs. Incorporer la fécule de maïs, saler (main légère) et poivrer. 
  4. 4
    Verser cet appareil dans un moule en silicone de 28 cm de diamètre (ou un moule chemisé de papier cuisson).
  5. 5
    Répartir les fleurettes de brocoli, l'oignon rouge, le jambon émincé et des quenelles de fromage de chèvre frais.
  6. 6
    Enfourner à 190°C pendant 25 à 30 min. 
  7. 7
    Servir cette quiche sans pâte bien chaude. Elle se déguste également à température ambiante. 

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